{"title":"Cadeaux d'hôtesse et d'hôte","description":"\u003cp\u003eVous cherchez un \u003cstrong\u003ecadeau d'hôtesse\u003c\/strong\u003e qui change des bouteilles de vin et des chandelles? Cette sélection réunit des produits locaux à moins de 30 $, pensés pour remercier celles et ceux qui vous reçoivent. Sel aromatisé, épices boréales, chocolats, miel ou petite gourmandise : chaque cadeau d'hôtesse ou d'hôte se glisse facilement dans un sac et se donne tel quel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe sont des produits cueillis ou fabriqués par des artisans d'ici, qu'on ne trouve pas partout. Votre hôte découvrira un goût d'ici qu'il n'a probablement jamais essayé, et il pourra l'utiliser dès le prochain repas. Parfait pour un souper des Fêtes, un 5 à 7 ou un week-end à la campagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlusieurs de ces cadeaux sont aussi offerts en petit format. Ajoutez-en deux ou trois pour un cadeau plus généreux, sans dépasser votre budget.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-des-dunes","title":"Poivre des dunes","description":"\u003cp\u003eLe poivre des dunes est l'épice boréale la plus emblématique de la cuisine nordique — celle qui initie et qu'on ne cesse plus d'utiliser. Ce n'est pas un poivre au sens botanique : c'est le chaton de l'aulne crispé, un petit arbuste indigène du Québec, cueilli à la main à l'état sauvage. Ses notes mentholées, résineuses et d'agrume sont plus douces et complexes que le poivre noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl s'invite autant en dessert — un coulis de petits fruits, une ganache, un shortcake — qu'en cuisine salée, dans une sauce au beurre noisette ou un risotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn indispensable à avoir sous la main. \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-poivre-des-dunes\"\u003eTout savoir sur le poivre des dunes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39556748083381,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/2021-11-22-produits-fond-blanc30.jpg?v=1782837106"},{"product_id":"the-du-labrador","title":"Thé du Labrador du Québec","description":"\u003cp\u003eLa réputation du thé du Labrador (aussi connu sous le nom de Lédon du Groenland) n'est plus à faire. Cet arbuste indigène d'Amérique du Nord, qui préfère les environnements humides comme les tourbières, possède des feuilles vertes à l'endos duveteux. Malgré son nom, il n'a rien en commun avec le thé d'un point de vue botanique. Il doit son appellation au fait qu'il est consommé en infusion depuis des siècles. On lui attribue généralement plusieurs vertus, mais notre favorite est de loin sa saveur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos feuilles de thé du Labrador du Québec sont cueillies à la main de manière responsable et ont un goût frais, mentholé, légèrement sucré, et résolument forestier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de cinq ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39556765810869,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/A2B1F559-4610-43EC-A10A-AB77AF902CF6.jpg?v=1790365108"},{"product_id":"nard-des-pinedes","title":"Nard des pinèdes","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe nard des pinèdes est une épice boréale aux arômes envoûtants. Ce qu'on appelle \"nard des pinèdes\", c'est le chaton (fleur mâle) de la comptonie voyageuse, que l'on retrouve souvent dans les bleuetières. Il est surtout connu pour ses saveurs qui relèvent à merveille plusieurs desserts, mais aussi de nombreux plats salés. Les arômes du nard des pinèdes sont très complexes. On y retrouve des notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle, ainsi qu'un parfum de résine et de feuille de laurier, faisant écho aux arômes des feuilles de la comptonie voyageuse, cueillies sur la même plante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39556777607349,"sku":"30031022103","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/2E55ABE7-6F6B-43FC-B94D-DB9A7DCED7E3.jpg?v=1790365445"},{"product_id":"petales-de-rose-sauvage","title":"Pétales de rose sauvage du Québec","description":"\u003cp\u003eIl y a une raison pour laquelle l'odeur de la rose est restée si emblématique à travers les époques et les modes: elle est enivrante et incroyablement complexe.  La bonne nouvelle, c'est que son goût est tout aussi envoûtant! On vous invite à en faire l'expérience avec ces magnifiques pétales bien de chez nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rose sauvage du Québec est différente de la rose traditionnelle. Issue du même arbuste que l'églantier, les pétales en conservent l'odeur fruitée. Leur odeur gourmande est aussi florale, fruitée et sucrée. La combinaison des aspects sucré et floral rappelle doucement le miel. Un vrai régal - que ce soit en sucré ou en salé!\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472107155637,"sku":"","price":10.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/petales-de-rose-sauvage-du-quebec-racines-boreales-666025.jpg?v=1642717994"},{"product_id":"myrique-baumier-du-quebec","title":"Myrique baumier du Québec","description":"\u003cp\u003eLe myrique baumier, aussi connu sous le nom de \"muscade boréale\", est un petit arbuste dont les feuilles sont couvertes de résine, ce qui lui a valu le surnom de \"bois sent-bon\". Il pousse généralement le long des lacs et cours d'eau. C'est le chaton (groupe de petites fleurs disposées en épi) qui est généralement utilisé en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'une magnifique couleur allant du vert pâle au orange brûlé, les chatons sont très aromatiques et rappelleront le houblon aux amateur.trice.s de bière. Au Moyen-Âge, le myrique baumier était même utilisé dans la fabrication de la bière, une tradition nommée \"gruit\", que certains brasseurs ont fait revivre dans les dernières années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu goût, il est camphré, résineux, poivré, boisé et légèrement amer. Il peut aussi rappeler le sapin, le laurier et la muscade. Cette épice du terroir québécois est d'une grande complexité, mais aussi d'une grande polyvalence. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" class=\"accordion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion__group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion__text\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDéconseillé aux femmes enceintes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39587082109109,"sku":"","price":9.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/myrique-baumier_15ab6859-4204-4fe4-9a84-176ce7cbcb07.jpg?v=1787171321"},{"product_id":"melilot-blanc","title":"Mélilot blanc en poudre","description":"\u003cp\u003eLe mélilot blanc (melilotus albus) est une plante mellifère extrêmement répandue. Ses toutes petites fleurs blanches poussent en grappes allongées. Elles sont sont très aromatiques sur la plante et le deviennent encore plus en séchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn compare souvent le goût et l'arôme du mélilot à ceux de la vanille (il est d'ailleurs fréquemment appelé \"vanille nordique\" ou \"vanille boréale\"), à cause de ses notes sucrées et vanillées, qui rappellent la fève tonka et les amandes. Son odeur caractéristique est notamment due à la coumarine, la substance organique aromatique qui est responsable de l'odeur de foin frais que l'on retrouve aussi dans la fève tonka, le foin d'odeur et dans plusieurs autres plantes).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelques façons de l'apprivoiser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDans les ingrédients secs d'un gâteau, de muffins ou de scones — remplacez 1 c. à thé de vanille par 1 c. à thé de mélilot, puis ajustez.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSaupoudré en finition sur un dessert, pour l'arôme et la texture.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInfusé dans un lait ou une crème, avec du chocolat, des fruits ou du café.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40765539844277,"sku":"","price":13.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/A81A49F1-358E-4212-8DEC-C8078D938A2C.jpg?v=1790365629"},{"product_id":"lavande-du-quebec","title":"Lavande du Québec","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa lavande est une plante aux petites fleurs violettes célébrée depuis longtemps pour son odeur divine (les Romains l'utilisaient déjà pour parfumer leurs bains). Elle est cueillie juste avant l'ouverture des fleurs, sous le soleil de la fin juillet à la fin août, au moment où elle est le plus aromatique. En raison de son odeur, on la connaît avant tout pour son usage en parfumerie et dans les produits corporels. Cependant, saviez-vous qu'on peut aussi en cuisiner les fleurs? Non seulement leur teinte violette peut ajouter de la couleur à vos plats, mais elles les parfumeront aussi délicieusement, en plus d'y ajouter un goût floral subtil.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40765035544757,"sku":"RB-00001","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/A750E813-E38E-4C3C-BB8F-98477F3EEF21.jpg?v=1790365258"},{"product_id":"comptonie-voyageuse","title":"Comptonie voyageuse","description":"\u003cp\u003eLa comptonie voyageuse est une plante rustique qui se présente comme un petit arbuste. Son feuillage vert sombre, allongé et dentelé peut ressembler à celui d'une fougère, ce qui lui a valu le surnom de \"fougère douce\". L'arbuste lui-même dégage une bonne odeur de citron et d'eucalyptus avec un aspect balsamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes feuilles séchées possèdent des arômes de thym, d'eucalyptus et même une pointe sucrée (qui explique peut-être son nom anglais de \"sweet fern\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est connue dans la médecine traditionnelle autochtone pour ses propriétés décongestionnantes et antidouleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelques façons de l'apprivoiser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eComme une feuille de laurier, dans vos mijotés, braisés, plats de poulet ou de porc et poissons gras (truite, saumon).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInfusée dans une crème — seule ou avec du poivre des dunes — pour une purée de pommes de terre ou de topinambours, ou une vinaigrette.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEn infusion, chaude ou froide : résineuse, fruitée et légèrement tannique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus sur ses arômes, ses usages en cuisine et comment l'infuser, lisez notre article \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/la-comptonie-voyageuse-en-cuisine\"\u003eLa comptonie voyageuse, le thym sauvage de nos forêts\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472120524981,"sku":"","price":10.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/comptonie-voyageuse-racines-boreales-108485.jpg?v=1653661904"},{"product_id":"miel-fleurs-sauvages","title":"Miel fleurs sauvages","description":"\u003cp\u003eCe miel québécois d'une couleur ambrée possède un goût modérément corsé, fermier et chaud, aux notes de fruits confits légèrement caramélisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleurs dominantes: verge d'or, sarrasin. Fleurs secondaires: aster, eupatoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683564404917,"sku":"","price":12.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/miel-fleurs-sauvages-miels-danicet-518088.jpg?v=1642717978"},{"product_id":"sauce-piquante-miel","title":"Sauce piquante + miel","description":"\u003cp\u003eLes piments habanero, les carottes biologiques des Jardins du solstice et le miel d’été de Miels d’Anicet se combinent pour offrir une sauce aromatique au piquant relevé, magnifiquement équilibré par la douceur du miel. Relevée et fruitée, elle transforme aussi bien vos tacos et ailes de poulet que vos burgers et pizzas.\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683747840181,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/miels-danicet-sauce-piquante.jpg?v=1726261839"},{"product_id":"sauce-bbq-fumee-miel-et-ail","title":"Sauce BBQ fumée, miel et ail","description":"\u003cp\u003eAvec un léger goût fumé bien équilibré par l'ail confit, le miel et les tomates, la sauce BBQ de Miels d'Anicet offre une texture enrobante avec un bel équilibre entre acidité et goût sucré. Une sauce idéale pour la finition des grillades.\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683758358709,"sku":"","price":15.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/miels-danicet-sauce-bbq.jpg?v=1726261821"},{"product_id":"sel-saint-laurent","title":"Sel de mer du Québec","description":"\u003cp\u003eGoûtez aux premiers flocons de sel de mer du Québec! Récoltés à Grandes-Bergeronnes, sur la Côte-Nord, ces flocons ont une magnifique cristallisation en étoile. Utilisez-les pour finir vos viandes grillées, vos salades, vos légumes rôtis ou vos desserts au chocolat — chaque pincée transforme le quotidien en rituel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sel Saint Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40211733643445,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/sel-saint-laurent.jpg?v=1726263718"},{"product_id":"emballage-cadeau","title":"Boîte cadeau","description":"\u003cp\u003eVoici une option qui vous donne toute la flexibilité pour concocter un cadeau personnalisé: ajoutez cet item à votre panier et nous y emballerons le contenu de votre commande! Si vous souhaitez qu'une partie de votre commande seulement soit placée dans l'emballage cadeau, laissez une note claire et détaillée lors du passage à la caisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet emballage cadeau à la fois minimaliste et coquet permet de minimiser la quantité de déchets traditionnellement produite par un emballage: il se compose d'une boîte de carton 100% faite au Québec et portant le logo Racines boréales sur le rabat intérieur (rien à l'extérieur ne dévoile le contenu!). La boîte, remplie de paille de papier verte, est décorée tout simplement d'une étiquette portant le sigle Racines boréales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDimensions de la boîte cadeau: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e14 x 11 1\/4 x 4 (en pouces)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e35.56 x 28.58 x 10.16 (en centimètres)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41371081277621,"sku":"RB-00015","price":5.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/ajoutez-un-emballage-cadeau-racines-boreales-483932.jpg?v=1667591458"},{"product_id":"sumac-vinaigrier-du-quebec","title":"Sumac vinaigrier du Québec","description":"\u003cp\u003eLe sumac vinaigrier du Québec est une épice, mais aussi le nom du végétal à partir duquel on l'obtient (rhus typhina). Vous avez probablement déjà rencontré de nombreuses fois cet arbrisseau indigène: il est présent dans de nombreuses régions du Québec. Il borde les autoroutes et se glisse un peu partout dans les endroits ouverts et rocheux, qu'il apprécie. Vous l'aurez peut-être reconnu à ses feuilles similaires à des fougères qui se colorent en automne ou à ses fruits rouges duveteux de forme conique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sont justement ces fruits qui peuvent être consommés, moulus ou en infusion. Leur goût fruité, vinaigré et très acidulé, est caractéristique. Il est similaire à celui du sumac du Moyen-Orient (de la variété rhus coriaria ou sumac des corroyeurs), utilisé notamment dans le zaatar et dans la salade Fattouche. À la différence de celui de la cuisine moyen-orientale, souvent cultivé, notre sumac vinaigrier du Québec est cueilli à l'état sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour tout savoir sur ses usages en cuisine, ses accords de saveur et sa place dans la gastronomie boréale, lisez notre article \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/le-sumac-vinaigrier-en-cuisine\"\u003eLe sumac vinaigrier : l'épice acidulée du Québec qui remplace le citron\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41467053834421,"sku":"","price":13.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/sumac-vinaigrier-du-quebec-racines-boreales-837154.jpg?v=1642717986"},{"product_id":"noix-de-noyer-noir-ecalees","title":"Noix de noyer noir écalées","description":"\u003cp\u003eLes noix de noyer noir font partie des noix nordiques, des noix qui poussent dans des climats froids comme le nôtre. Encore très peu connues, elles sont pourtant extrêmement savoureuses et sont récoltées ici, contrairement aux noix exotiques que nous avons l'habitude de voir à l'épicerie. Une embûche se tient toutefois entre l'humain gourmand et la noix de noyer: sa coquille d'une dureté impressionnante, qui ne peut pas être ouverte à la main et requiert de l'équipement pour la briser (idéalement, un étau). Cette coquille très épaisse a toutefois un avantage gustatif, car elle évite à la noix de développer de l'amertume. Vous comprendrez donc pourquoi nous vous offrons des noix déjà écalées et prêtes à l'emploi. Cela vous permet de profiter du meilleur des deux mondes: toute la saveur sans les obstacles!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa noix de noyer noir a un goût complètement unique, épicé, fruité et boisé. Son goût rappelle la pomme ou le cidre, mais certains disent aussi qu'il évoque le fromage bleu. Toutefois, rassurez-vous si vous n'êtes pas fan de ce fromage. La plupart des détracteurs du bleu raffolent de ces noix, car la similitude n'est pas si prononcée, et leur palette de saveurs est multiple et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"75 g","offer_id":41504540360885,"sku":"RB-00022","price":15.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/noix-de-noyer-noir-ecalees-racines-boreales-793594.jpg?v=1642717990"},{"product_id":"miel-d-ete-classique","title":"Miel d’été - Classique","description":"\u003cp\u003eCe miel d'été classique, avec sa couleur dorée et sa texture liquide et claire, a été extrait à froid, puis filtré et liquéfié à basse température. Ce processus permet de préserver les arômes et propriétés du miel tout en obtenant une consistance liquide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté à la fin du mois de juillet, le goût de ce miel révèle la floraison dont il est issu. Trèfle blanc, tilleul, crucifères et framboisier se partagent les notes principales. Cependant, il est aussi composé du nectar des nombreuses fleurs sauvages de la région des Hautes-Laurentides. Au goût, l'arbre de tilleul y révèle aussi une pointe de sa fraîcheur presque mentholée. De plus, la récolte 2021 comprend une part de miellat, ce qui explique sa couleur un peu plus foncée et son goût délicatement caramélisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"340 g","offer_id":53680436740277,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":53680436773045,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/miel-dete-classique-miels-danicet-788634.jpg?v=1761789268"},{"product_id":"poivre-des-dunes-fume","title":"Poivre des dunes fumé","description":"\u003cp\u003eLe poivre des dunes (le chaton - la fleur mâle - de l'aulne crispé), aussi appelé poivre crispé ou poivre d'aulne, est l'une des épices boréales les plus appréciées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFumé au bois de cerisier, ce poivre des dunes marie son aspect résineux et mentholé à des arômes boisés. Il dégage aussi des notes fruitées et fumées rappelant nettement le mezcal. Il enrichira et complexifiera les saveurs de vos plats en tous genres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême si sa forme ressemble à celle du poivre long et que ses arômes peuvent rappeler le poivre noir, ce n'est pas un poivre au sens botanique. C'est le chaton (fleur mâle en forme d'épi) d'un petit arbuste, qu'on cueille à la main en automne et en hiver. Il peut être consommé frais ou séché (comme ici).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-poivre-des-dunes\"\u003eTout savoir sur le poivre des dunes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270710366389,"sku":"","price":12.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/poivre-des-dunes-fume.jpg?v=1787171321"},{"product_id":"pousses-depinettes-sechees","title":"Pousses d'épinette déshydratées","description":"\u003cp\u003eLes pousses d'épinette sont cueillies au printemps, alors qu'elles sont encore très tendres. Elles ont un goût de conifère bien présent, avec un aspect résineux et une pointe citronnée qui les différencie du sapin baumier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelques façons de les apprivoiser :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEntières, infusées dans un sirop à cocktail, une tisane ou une marinade.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRéduites en poudre (mortier ou moulin) pour parfumer une sauce, un beurre ou les ingrédients secs d'une pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSaupoudrées comme touche aromatique sur un saumon, une volaille, un gibier ou un dessert aux agrumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir tous leurs usages, de la bière d'épinette aux sirops et marinades, lisez notre article \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/les-pousses-depinette-en-cuisine\"\u003eLes pousses d'épinette en cuisine : le goût du printemps boréal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42273586118837,"sku":"","price":8.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/pousses-depinette.jpg?v=1787171321"},{"product_id":"sirop-de-bouleau-du-quebec","title":"Sirop de bouleau du Québec","description":"\u003cp\u003eLe sirop de bouleau est un produit fin et rare. Il est fabriqué de la même manière que le sirop d'érable, mais en bouillant longuement la sève du bouleau plutôt que celle de l'érable. Pour en arriver à un sirop, il faut environ 4 fois plus (!) de sève de bouleau qu'il n'en faut de sève d'érable. Le résultat est cependant remarquable: un sirop foncé, onctueux, aux arômes et saveurs riches et complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu goût, il fait penser à un caramel ou à une mélasse plus complexe, avec des notes boisées et une légère acidité le rapprochant d'une réduction de vinaigre balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42285550076085,"sku":"RB-00032","price":19.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/racines-boreales-sirop-de-bouleau.jpg?v=1726262060"},{"product_id":"baies-de-genevrier-deshydratees","title":"Baies de genévrier déshydratées","description":"\u003cp\u003eLes baies de genévrier sont d'abord et avant tout connues pour le rôle qu'elles jouent dans le gin, un rôle si important que l'alcool a pris son nom de ces baies amères, sucrées et acidulées. Le mot \"gin\" viendrait du mot français \"genièvre\", modifié en \u003cem\u003egenever\u003c\/em\u003e en néerlandais, puis raccourci à \u003cem\u003egin\u003c\/em\u003e en anglais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatiser l'alcool est toutefois loin d'être la seule avenue possible pour ces petites baies aromatiques. Leur aspect astringent combiné à leurs notes citronnées, résineuses et poivrées se prêtent parfaitement à une tonne d'utilisations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux baies de genièvre européennes, celles qu'on retrouve au Québec sont plus fruitées et comportent des notes de bois chaud en plus des parfums résineux qui lui sont plus traditionnels. À la différence de nombreuses épices, on peut même croquer une baie entière sans faire la grimace - elles sont même savoureuses!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir tous leurs usages en cuisine, leurs accords de saveur et la différence entre les baies québécoises et européennes, lisez notre article \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/les-baies-de-genevrier-en-cuisine\"\u003eBaies de genévrier : l'épice boréale qui se cache derrière le gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42347743740085,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/baies-de-genevrier.jpg?v=1787171321"},{"product_id":"rub-nordique-aux-champignons-sauvages","title":"Rub nordique aux champignons sauvages","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eDans ce rub nordique aux champignons sauvages, les saveurs intenses des champignons se combinent à celles des épices et à la vivacité fruitée de l'argousier pour révéler vos aliments sous un jour nouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange d'épices à frotter est fabriqué artisanalement à base de chanterelles et de morilles ainsi que d'épices nordiques locales: notre poivre des dunes fumé maison et des feuilles aromatiques de comptonie voyageuse. Nous utilisons des champignons dont les saveurs sont concentrées par le processus de déshydratation afin de créer une véritable bombe de saveurs umami qui rehaussera vos viandes, volailles, légumes, et même votre tofu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous confectionnons notre rub avec des ingrédients revalorisés afin de diminuer le gaspillage. Les champignons déshydratés qui ne passent pas notre contrôle qualité au plan esthétique pour être vendus tels quels, plutôt que d'être compostés ou jetés, sont réduits en poudre et utilisés dans ce rub. Ce n'est pas parce qu'ils sont moins beaux qu'ils sont moins bons! La pulpe d'argousier, qui reste après la production de jus d'argousier, est également revalorisée dans ce rub, auquel elle prête ses arômes fruités et son éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne manière savoureuse d'encourager l'économie circulaire!\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42444889325749,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/2022-10-30_0234.jpg?v=1667272907"},{"product_id":"melange-depices-a-gravlax","title":"Mélange d'épices à gravlax","description":"\u003cp\u003eCe mélange d'épices à gravlax constitue notre interprétation du grand classique: une version boréale du gravlax de saumon. Notre poivre des dunes fumé maison prête au poisson ses notes fruitées, résineuses, boisées et fumées, alors que la comptonie voyageuse lui ajoute un aspect aromatique rappelant le thym et l'eucalyptus. Combinant les épices, le sel et le sucre dans un équilibre parfait, ce mélange tout simple offre des saveurs élégantes et généreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême pas besoin de nous croire sur parole! Voici ce qu'un de nos clients nous a écrit après avoir goûté à notre recette de gravlax:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eJ'ai fait une dégustation à l'\u003cspan class=\"il\"\u003eaveugle\u003c\/span\u003e de 4 recettes de gravlax sur des truites sauvages, avec 6 personnes. J'ai le plaisir de vous informer que votre recette a gagné 5 votes #1 sur 6! \u003cbr\u003e- André\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe mélange prêt à l'emploi de confection artisanale vous permet de déguster ce plat raffiné en un tournemain. Il suffit de suivre les instructions (2 minutes de travail) et d'attendre la fin de la période de salaison, puis le gravlax est prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42445101334709,"sku":"","price":12.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/2022-10-30_0191.jpg?v=1667356745"},{"product_id":"sel-de-mer-du-quebec-a-lail-noir","title":"Sel de mer du Québec à l'ail noir","description":"\u003cp\u003eLe premier sel de mer du Québec est agrémenté d’ail noir pour apporter saveur et profondeur à vos plats. Le goût sucré, presque balsamique de l’ail noir — un ail fermenté qui a troqué sa vivacité contre une remarquable douceur — s’allie aux flocons de sel pour créer un assaisonnement de finition aussi raffiné qu’inattendu. Essayez-le sur un filet de poisson, des légumes rôtis ou une bruschetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Sel Saint Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124677804213,"sku":"","price":17.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/sel-saint-laurent-ail-noir.jpg?v=1726263739"},{"product_id":"sauce-poisson-du-quebec","title":"Sauce poisson du Québec (nuoc mam)","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003etoute\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epremière sauce poisson produite au Québec\u003c\/strong\u003e, à partir d'ingrédients québécois. La sauce poisson, ou sauce nuoc mam, est une sauce traditionnelle d'origine vietnamienne faite à partir de poisson, de sel et d'eau. On l'utilise comme condiment; son goût umami et salé est parfait pour relever les plats.\u003c\/p\u003e","brand":"UMAM","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":43350098870453,"sku":"","price":22.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"150 ml","offer_id":43565956464821,"sku":"","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/umam.png?v=1766424628"},{"product_id":"tartinade-noisettes-chocolat-noir-et-sarrasin","title":"Tartinade noisettes, chocolat noir et sarrasin","description":"\u003cp\u003eSuccombez à la tentation avec cette tartinade noisettes, chocolat noir et sarrasin. Sa texture onctueuse est rehaussée par les graines de sarrasin légèrement torréfiées, qui apportent un croquant irrésistible. À tartiner sur des rôties au déjeuner, à glisser dans des crêpes ou à déguster à la cuillère — mais une seule ne suffira pas.\u003c\/p\u003e","brand":"Allo simonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44226302247093,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/allo-simonne-sarrasin_4e9aac00-8c23-41ae-a5d8-f0b088db57d3.webp?v=1785261958"},{"product_id":"chocolat-noir-aux-fleurs-de-melilot","title":"Chocolat noir aux fleurs de mélilot","description":"\u003cp\u003eDécouvrez ce délicieux chocolat noir aux fleurs de mélilot, où les saveurs sauvages du cacao jaguar macambo sont adoucies par le subtil arôme des fleurs du mélilot du Québec, qu'on appelle parfois \"vanille boréale\". Ce mélange équilibré de cacao colombien et de fèves jaguar amazoniennes crée une texture fondante et des saveurs irrésistibles. Ses notes de vanille et de pacane ainsi que ses accents floraux vous raviront.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-melilot-vanille-boreale\"\u003eEn savoir plus sur le mélilot blanc →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Allo simonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232274772149,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/allo-simonne-chocolat-melilot.jpg?v=1726257983"},{"product_id":"gelee-de-camerises","title":"Gelée de camerises","description":"\u003cp\u003eCette gelée de camerises est faite à même la Ferme Les délices du rapide, à partir de leurs camerises biologiques incomparables. Idéale pour accompagner vos fromages, terrines et charcuteries, mais aussi pour tartiner sur vos rôties le matin.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Les délices du rapide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232304918709,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/les-delices-du-rapide-gelee-de-camerises.jpg?v=1726261596"},{"product_id":"vinaigre-artisanal-balsamique-derable-les-voiles","title":"Vinaigre artisanal balsamique d'érable - Les Voiles","description":"\u003cp\u003eLes Voiles est un vinaigre balsamique d’érable élevé longuement en fûts de bourbon. Riche, complexe, mais pas trop sucré, on peut l’utiliser à toutes les sauces. Sur des huîtres fraîches, il relance la saveur iodée et atténue la salinité.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La villa vinaigres \u0026 jardins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232338768053,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/la-villa-vinaigres-les-voiles.jpg?v=1726261506"},{"product_id":"balsamique-de-pommes-tardives","title":"Vinaigre balsamique de pommes tardives","description":"\u003cp\u003eCe vinaigre balsamique est réalisé au moyen de la cuisson très lente du moût de pommes tardives, qui permet de conserver tous les arômes frais et sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette méthode confère au balsamique un goût de pomme caramélisée et de tarte tatin combinée à la fraîcheur de la pomme et de son côté acidulé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un balsamique d’exception tout indiqué pour la finition de vos plats.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Surette condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232349024437,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/surette-condiments-balsamique-de-pommes-tardives-2.webp?v=1722526649"},{"product_id":"huile-de-cameline-torrefiee","title":"Huile de caméline torréfiée","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCette huile de caméline vierge torréfiée présente une robe ambrée et des saveurs d'exception.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eElle est le résultat d'une torréfaction minutieuse de graines de caméline, qui sont ensuite pressées à froid en provenance du village de Saint-Édouard en Montérégie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSon goût complexe comprend des notes rondes d'arachide, de crucifères et de sésame grillé, et sa texture est onctueuse et veloutée, se révélant surtout en finition ou légèrement chauffée. Découvrez le goût riche et végétal de la caméline avec cette huile dont vous ne pourrez plus vous passer!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Surette condiments","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232351056053,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/surette-condiments-huile-de-cameline-torrefiee.webp?v=1722528366"},{"product_id":"huile-de-noisettes","title":"Huile de noisettes du Canada","description":"\u003cp\u003eCette huile de noisettes provient de noisettes cultivées au Canada et offre une saveur chaleureuse et ronde de noix, à utiliser en finition.\u003c\/p\u003e","brand":"Au jardin des noix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232375828661,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/au-jardin-des-noix-huile-de-noisette.jpg?v=1726258083"},{"product_id":"puree-dail-noir","title":"Purée d'ail noir","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL'ail noir est issu d'un processus de transformation naturel: lorsqu'on expose l'ail blanc à un traitement thermique de plusieurs semaines, il se caramélise et perd complètement son goût prononcé pour laisser en bouche une texture moelleuse avec des notes umami, sucrées, torréfiées et balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci simplement réduit en une purée onctueuse, l'ail noir est prêt à être ajouté à vos bouchées apéritives, sauces, marinades et bien plus!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La terre du 9","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232710914229,"sku":"","price":22.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/la-terre-du-9-puree-dail-noir.jpg?v=1726261456"},{"product_id":"gelee-dail-noir","title":"Gelée d'ail noir","description":"\u003cdiv class=\"wp-block-kadence-column kadence-column_d10f64-0b inner-column-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kt-inside-inner-col\"\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003eL'ail noir est issu d'un processus de transformation naturel: lorsqu'on expose l'ail blanc à un traitement thermique de plusieurs semaines, il se caramélise et perd complètement son goût prononcé pour laisser en bouche une texture moelleuse avec des notes umami, sucrées, torréfiées et balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait équilibre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentre le sucré et l’acidulé, cette gelée à l’élégance festive charme par sa texture fondante et ses saveurs enrobantes, qui font subtilement un clin d’œil au confit d’oignons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La terre du 9","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232715239605,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/la-terre-du-9-gelee-dail-noir.jpg?v=1726261442"},{"product_id":"chocolat-noir-au-lait-de-mais","title":"Chocolat noir au lait de maïs","description":"\u003cp\u003eFaites-vous plaisir avec ce chocolat noir au \"lait\" de maïs, qui contient de la farine de maïs du Québec grillée pour une touche de noisette. Avec sa saveur douce et réconfortante, ses notes de pistaches et sa légère touche florale, ce chocolat vous transportera dans un univers gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Chocolat Dicitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44239935635637,"sku":"","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/chocolat-dicitte-lait-de-mais_8c6ed6c1-bc47-4f6b-8719-aa2456b102f9.webp?v=1719779949"},{"product_id":"croustilles-sel-vinaigre","title":"Croustilles sel \u0026 vinaigre","description":"\u003cp\u003eCes croustilles faites de pommes de terre russet sont exceptionnellement croquantes et goûteuses. Leur assaisonnement sel et vinaigre est parfaitement équilibré entre acidité et salinité. De quoi satisfaire votre fringale!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Covered Bridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44265190555829,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/covered-bridge-sel-vinaigre.webp?v=1720801106"},{"product_id":"croustilles-sel-de-mer","title":"Croustilles sel de mer","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCes croustilles faites de pommes de terre russet sont exceptionnellement croquantes et goûteuses. Leur assaisonnement sel de mer ajoute un soupçon de sel qui relève le goût naturel de la pomme de terre. De quoi satisfaire votre fringale!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Covered Bridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44265199632565,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/covered-bridge-sel-de-mer.webp?v=1720801884"},{"product_id":"croustilles-aneth-cremeux","title":"Croustilles aneth crémeux","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCes croustilles faites de pommes de terre russet sont exceptionnellement croquantes et goûteuses. Leur assaisonnement aneth crémeux rappelle les cornichons à l'aneth. De quoi satisfaire votre fringale! \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Covered Bridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44265209364661,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/covered-bridge-aneth-cremeux.webp?v=1720801593"},{"product_id":"croustilles-sel-de-mer-et-poivre","title":"Croustilles sel de mer et poivre","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCes croustilles faites de pommes de terre russet sont exceptionnellement croquantes et goûteuses. Leur assaisonnement sel de mer et poivre relève le goût naturel de la pomme de terre avec un punch poivré. De quoi satisfaire votre fringale!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Covered Bridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44265213231285,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/covered-bridge-sel-poivre.webp?v=1720802021"},{"product_id":"croustilles-bbq-fume","title":"Croustilles BBQ fumé","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCes croustilles faites de pommes de terre russet sont exceptionnellement croquantes et goûteuses. Leur assaisonnement barbecue fumé est doux, et délicatement sucré-salé. De quoi satisfaire votre fringale!\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Covered Bridge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44265215951029,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/covered-bridge-bbq-fume.webp?v=1720801825"},{"product_id":"huile-de-canola-vierge-biologique-du-quebec","title":"Huile de canola vierge biologique du Québec","description":"\u003cp\u003eCette huile de canola de première pression à froid est faite à partir de graines de canola biologiques du Lac-Saint-Jean. Il s'agit d'une huile idéale pour la cuisson, avec son point de fumée élevé et sa saveur neutre.\u003c\/p\u003e","brand":"Tournevent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44287432032437,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/tournevent-huile-de-canola.jpg?v=1726263979"},{"product_id":"huile-de-cameline-vierge-biologique-du-quebec","title":"Huile de caméline vierge biologique du Québec","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCette huile de caméline vierge est biologique et issue d'une première pression à froid, faite à partir de la culture de graines de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecaméline biologique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e de la ferme Tournevent. L'huile est également produite sur place. Avec sa saveur végétale et son point de fumée élevé, l'huile de caméline se prête à une grande variété d'usages culinaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tournevent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44287567331509,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/tournevent-huile-de-cameline_4f40088f-4681-4efa-b907-f9b73701efb3.jpg?v=1726264372"},{"product_id":"huile-vegetale-vierge-biologique-au-piment-fort","title":"Huile végétale vierge biologique au piment fort","description":"\u003cp\u003eJudicieux mélange d’huile de canola et de cameline de première pression à froid macéré doucement avec piments Gorria pour son côté aromatique fruité et Habanero pour le niveau de piquant désiré.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoint de fumée :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e300°F (107°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette édition spéciale est disponible en quantités limitées.\u003c\/p\u003e","brand":"Tournevent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44287614910645,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/tournevent-huile-au-piment.jpg?v=1729541623"},{"product_id":"vinaigre-artisanal-rose-poivre-des-dunes-et-sureau","title":"Vinaigre artisanal rose, poivre des dunes et sureau - Métis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe vinaigre Métis est composé d’un vinaigre de cerises sauvages (principalement la cerise à grappe), dans lequel sont macérés des pétales de rose, du poivre des dunes, des baie de sureau et un peu de girofle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes cerises sauvages sont récoltées sur la propriété de l'artisan ou dans les environs. Elles sont transformées en vin en ajoutant l’eau de son puits, du sucre de canne biologique et des levures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vinaigre est issu d'une réflexion sur les origines autochtone, française et britannique de la nation québécoise, d'où son nom, célébrant la richesse du métissage. Ses saveurs fruitées, florales et épicées rendent hommage à nos racines multiples.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La villa vinaigres \u0026 jardins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44287702925493,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/la-villa-vinaigres-metis.jpg?v=1726261550"},{"product_id":"tartinade-airelle-argousier","title":"Tartinade airelle \u0026 argousier","description":"\u003cp\u003eLa tartinade\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAirelle \u0026amp; argousier\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eest une célébration des saveurs puissantes du terroir nordique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'airelle rouge, cueillie dans les étendues sauvages de la Côte-Nord, est une proche cousine de la canneberge. Elle offre une base acidulée et riche qui se marie parfaitement avec la vivacité de l'argousier. Ensemble, ils créent une confiture d'une intensité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette tartinade corsée est idéale pour accompagner les viandes de gibier, rehaussant leur saveur sans les dominer, ainsi qu'avec les terrines et pâtés, auxquels elle ajoute une saveur complexe et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Simon Turcotte confiturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44300457705653,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/Airelle_Argousier_Simon_Turcotte_Confiturier_Confiture_artisanale_1024x1024_2x_dc479a41-426b-48fc-a704-2623c159098c.webp?v=1726263914"},{"product_id":"confiture-bleuet-sauvage-a-lerable","title":"Confiture bleuet sauvage à l'érable","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa confiture\u003cstrong\u003e Bleuet sauvage à l'érable \u003c\/strong\u003eest un pur délice qui ravira les amateurs de bleuets et les becs sucrés! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRéunissant le fruité savoureux des bleuets sauvages du Lac St-Jean et la richesse onctueuse du sirop d'érable de Lanaudière, cette confiture fine est une douce symphonie de saveurs du terroir québécois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQue ce soit pour un petit-déjeuner gourmet ou pour sublimer vos créations sucrées les plus sophistiquées, laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de cette confiture gourmande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Simon Turcotte confiturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44300514689205,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/simon-turcotte-confiture-bleuets-erable.jpg?v=1726263781"},{"product_id":"sucre-derable-biologique","title":"Sucre d'érable biologique","description":"\u003cp\u003eCe sucre d'érable très fin est fait à 100% de sirop d'érable biologique et peut remplacer facilement le sucre raffiné pour une option plus naturelle. Son goût d'érable riche et pur ajoute une touche raffinée à vos desserts et autres créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Biodélices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44400490840245,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/biodelices-sucre-derable-biologique.jpg?v=1720127453"},{"product_id":"sirop-de-bleuets-avec-un-peu-depinette","title":"Sirop de bleuets (avec un peu d'épinette)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe sirop est préparé au bain-marie, à feu très doux, pour permettre aux fruits de rendre leur jus doucement, sans les brusquer! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes bleuets sauvages, le sucre et les pousses d’épinettes cuisent doucement pendant 3 heures, ce qui donne un sirop complexe et très goûteux avec une texture onctueuse, auquel l’épinette apporte un côté forestier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mihku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44402673844405,"sku":"RB-00054","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/2024-08-06-produits-boutique-fond-blanc-007.jpg?v=1722954823"},{"product_id":"sirop-de-fraises-avec-un-peu-de-the-des-bois","title":"Sirop de fraises (avec un peu de thé des bois)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe sirop est préparé au bain-marie, à feu très doux, pour permettre aux fruits de rendre leur jus doucement, sans les brusquer! Ici, les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efraises, le sucre et le thé des bois cuisent doucement pendant 3 heures, ce qui confère au sirop une texture onctueuse et des saveurs complexes. Le thé des bois est surtout utilisé pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté sucré du sirop, avec une saveur subtile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mihku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44402677088437,"sku":"RB-00055","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/mihku-sirop-de-fraises.jpg?v=1725551538"},{"product_id":"sirop-de-foin-dodeur","title":"Sirop de foin d'odeur","description":"\u003cp\u003eLe foin d'odeur est une plante sacrée pour de nombreuses cultures autochtones, mais aussi une plante très parfumée, qu'on peut infuser pour profiter de ses arômes vanillés. Ce sirop au foin d'odeur s'utilise donc en cocktails et mocktails, mais aussi sur des desserts et pour accompagner des fruits frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Mihku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44402680758453,"sku":"RB-00056","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/mihku-sirop-foin-dodeur.jpg?v=1725549628"},{"product_id":"caramel-erable-et-poivre-des-dunes","title":"Caramel érable et poivre des dunes","description":"\u003cp\u003eCe délicieux caramel allie deux produits de notre territoire: le poivre des dunes, qui se marie très bien à l'érable et ajoute une touche de richesse avec un petit côté floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-poivre-des-dunes\"\u003eEn savoir plus sur le poivre des dunes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mihku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44402717819061,"sku":"RB-00058","price":12.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/04A42492-0C2C-4B03-A666-087F60502331.jpg?v=1744232769"}],"url":"https:\/\/racinesboreales.ca\/collections\/cadeaux-hotesse-hote.oembed","provider":"Racines boréales","version":"1.0","type":"link"}