{"title":"Fête des Mères · Coffrets et produits du terroir boréal","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePas de bougie fondue au fond d'un tiroir. Cette année, offrez quelque chose qu'elle n'a jamais goûté — des épices sauvages, des condiments nordiques, des produits qui viennent d'ici et qui ont une histoire. Livrés partout au Québec ou à découvrir en boutique à Montréal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poivre-des-dunes","title":"Poivre des dunes","description":"\u003cp\u003eLe poivre des dunes est l'épice boréale la plus emblématique de la cuisine nordique — celle qui initie et qu'on ne cesse plus d'utiliser. Ce n'est pas un poivre au sens botanique : c'est le chaton de l'aulne crispé, un petit arbuste indigène du Québec, cueilli à la main à l'état sauvage. Ses notes mentholées, résineuses et d'agrume sont plus douces et complexes que le poivre noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl s'invite autant en dessert — un coulis de petits fruits, une ganache, un shortcake — qu'en cuisine salée, dans une sauce au beurre noisette ou un risotto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn indispensable à avoir sous la main. \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-poivre-des-dunes\"\u003eTout savoir sur le poivre des dunes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39556748083381,"sku":"","price":10.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/poivre-des-dunes-racines-boreales-116066.jpg?v=1642718002"},{"product_id":"the-du-labrador","title":"Thé du Labrador du Québec","description":"\u003cp\u003eLa réputation du thé du Labrador (aussi connu sous le nom de Lédon du Groenland) n'est plus à faire. Cet arbuste indigène d'Amérique du Nord, qui préfère les environnements humides comme les tourbières, possède des feuilles vertes à l'endos duveteux. Malgré son nom, il n'a rien en commun avec le thé d'un point de vue botanique. Il doit son appellation au fait qu'il est consommé en infusion depuis des siècles. On lui attribue généralement plusieurs vertus, mais notre favorite est de loin sa saveur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos feuilles de thé du Labrador du Québec sont cueillies à la main de manière responsable et ont un goût frais, mentholé, légèrement sucré, et résolument forestier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de moins de cinq ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39556765810869,"sku":null,"price":8.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/the-du-labrador-racines-boreales-961222.jpg?v=1642718049"},{"product_id":"nard-des-pinedes","title":"Nard des pinèdes","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe nard des pinèdes est une épice boréale aux arômes envoûtants. Ce qu'on appelle \"nard des pinèdes\", c'est le chaton (fleur mâle) de la comptonie voyageuse, que l'on retrouve souvent dans les bleuetières. Il est surtout connu pour ses saveurs qui relèvent à merveille plusieurs desserts, mais aussi de nombreux plats salés. Les arômes du nard des pinèdes sont très complexes. On y retrouve des notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle, ainsi qu'un parfum de résine et de feuille de laurier, faisant écho aux arômes des feuilles de la comptonie voyageuse, cueillies sur la même plante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39556777607349,"sku":"30031022103","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/nard-des-pinedes-racines-boreales-339548.jpg?v=1642717994"},{"product_id":"morilles-deshydratees","title":"Morilles déshydratées","description":"\u003cp\u003eSi la morille est la reine des champignons de la forêt, c'est pour de bonnes raisons : elle se cache, elle se fait rare, et quand on la trouve, elle révèle un goût qu'on n'oublie pas. Forestière, boisée, profondément umami, avec une touche de noisette — c'est le champignon sauvage le plus prisé des grands cuisiniers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes nôtres sont cueillies à la main dans les forêts de la Colombie-Britannique et du Yukon, souvent dans les zones ayant été touchées par des feux de forêt l'année précédente — là où la morille de feu pousse en abondance, pour peu qu'on sache la chercher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous n'avez jamais cuisiné avec des morilles, considérez ceci comme votre invitation.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39586905227445,"sku":"10291032104","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/morilles-deshydratees-racines-boreales-644506.jpg?v=1642717976"},{"product_id":"pousses-de-sapin-baumier","title":"Pousses de sapin baumier déshydratées","description":"\u003cp\u003eY a-t-il plus emblématique de nos forêts que le sapin baumier? On ne croit pas. Son odeur nous rappelle les vacances au chalet, la vie sauvage, la liberté des grands espaces et les veillées de Noël en famille (oui oui, c'est le même sapin que vous décorez!). On connaît tous·tes intimement son arôme, mais son goût reste à découvrir pour beaucoup d'entre nous, et c'est ce que ces pousses récoltées au printemps nous permettent de faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles ont un goût résineux, légèrement mentholé, et résolument forestier.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39586952380597,"sku":"","price":8.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/pousses-de-sapin-baumier-racines-boreales-674672.jpg?v=1642717977"},{"product_id":"petales-de-rose-sauvage","title":"Pétales de rose sauvage du Québec","description":"\u003cp\u003eIl y a une raison pour laquelle l'odeur de la rose est restée si emblématique à travers les époques et les modes: elle est enivrante et incroyablement complexe.  La bonne nouvelle, c'est que son goût est tout aussi envoûtant! On vous invite à en faire l'expérience avec ces magnifiques pétales bien de chez nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa rose sauvage du Québec est différente de la rose traditionnelle. Issue du même arbuste que l'églantier, les pétales en conservent l'odeur fruitée. Leur odeur gourmande est aussi florale, fruitée et sucrée. La combinaison des aspects sucré et floral rappelle doucement le miel. Un vrai régal - que ce soit en sucré ou en salé!\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472107155637,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/petales-de-rose-sauvage-du-quebec-racines-boreales-666025.jpg?v=1642717994"},{"product_id":"melilot-blanc","title":"Mélilot blanc en poudre","description":"\u003cp\u003eLe mélilot blanc (melilotus albus) est une plante mellifère extrêmement répandue. Ses toutes petites fleurs blanches poussent en grappes allongées. Elles sont sont très aromatiques sur la plante et le deviennent encore plus en séchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn compare souvent le goût et l'arôme du mélilot à ceux de la vanille (il est d'ailleurs fréquemment appelé \"vanille nordique\" ou \"vanille boréale\"), à cause de ses notes sucrées et vanillées, qui rappellent la fève tonka et les amandes. Son odeur caractéristique est notamment due à la coumarine, la substance organique aromatique qui est responsable de l'odeur de foin frais que l'on retrouve aussi dans la fève tonka, le foin d'odeur et dans plusieurs autres plantes).\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40765539844277,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/melilot-en-poudre_19.jpg?v=1657303505"},{"product_id":"lactaires-a-odeur-derable-deshydrates","title":"Lactaires à odeur d'érable déshydratés","description":"\u003cp\u003eLes lactaires à odeur d’érable sont parmi les trésors les plus originaux de nos forêts boréales. Cueillis à la main au Québec, ces champignons sauvages dégagent, une fois déshydratés, un arôme envoûtant rappelant les biscuits feuille d’érable — c’est dans cet état sec que leur parfum est le plus puissant et le plus expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à la plupart des champignons forestiers, ils se consomment tels quels, sans réhydratation. Réduits en poudre fine, ils deviennent un ingrédient de choix en pâtisserie et en desserts : incorporez-les dans une crème fouettée, une crème glacée, une panna cotta ou une crème brûlée pour une touche boréale inattendue. La poudre s’intègre aussi facilement aux ingrédients secs d’une recette de biscuits, muffins ou gâteaux. Elle peut également rehausser un plat salé à l’érable ou parfumer un mélange d’épices maison d’une subtile touche d’érable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn produit de la cueillette sauvage québécoise, idéal pour explorer les saveurs sucrées et forestières du terroir boréal.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39587104293045,"sku":null,"price":12.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/53056CBD-8C7D-4B12-9201-C32C1ED7ED84.jpg?v=1774041351"},{"product_id":"comptonie-voyageuse","title":"Comptonie voyageuse","description":"\u003cp\u003eLa comptonie voyageuse est une plante rustique qui se présente comme un petit arbuste. Son feuillage vert sombre, allongé et dentelé peut ressembler à celui d'une fougère, ce qui lui a valu le surnom de \"fougère douce\". L'arbuste lui-même dégage une bonne odeur de citron et d'eucalyptus avec un aspect balsamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes feuilles séchées possèdent des arômes de thym, d'eucalyptus et même une pointe sucrée (qui explique peut-être son nom anglais de \"sweet fern\").\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est connue dans la médecine traditionnelle autochtone pour ses propriétés décongestionnantes et antidouleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus sur ses arômes, ses usages en cuisine et comment l'infuser, lisez notre article \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/la-comptonie-voyageuse-en-cuisine\"\u003eLa comptonie voyageuse, le thym sauvage de nos forêts\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472120524981,"sku":"","price":10.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/comptonie-voyageuse-2022-05-20_16.jpg?v=1653661904"},{"product_id":"chanterelles-deshydratees","title":"Chanterelles déshydratées","description":"\u003cp\u003eLa réputation des chanterelles n’est plus à faire. Cet élégant champignon forestier possède un goût légèrement terreux et boisé, avec des arômes de beurre et de crème en arrière-plan, ainsi qu’une pointe fruitée caractéristique. Réhydratées en quelques minutes, elles enrichissent risottos, pâtes, omelettes et sauces d’une profondeur aromatique incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39897783664821,"sku":"10091032104","price":12.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/chanterelles-deshydratees-racines-boreales-412262.jpg?v=1642717995"},{"product_id":"carte-cadeau","title":"Carte-cadeau virtuelle Racines boréales","description":"\u003cp\u003eLe parfait cadeau pour l'explorateur.trice culinaire, l'épicurien.ne, le ou la gourmand.e dans votre vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez le montant qui lui fera plaisir et laissez la personne bâtir elle-même le panier du terroir nordique de ses rêves!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCochez la case ci-dessous pour envoyer votre carte-cadeau directement à votre destinataire à la date de votre choix. Pour un cadeau au format plus nostalgique, imprimez l'image et emballez-la!\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"CA$25.00","offer_id":39623191756981,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"CA$50.00","offer_id":39623191789749,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"CA$100.00","offer_id":39623191822517,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"CA$150.00","offer_id":45112080040117,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"CA$200.00","offer_id":45112079876277,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"CA$300.00","offer_id":45112080072885,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/carte-cadeau-racines-boreales-racines-boreales-102096.png?v=1642717985"},{"product_id":"miel-tilleul","title":"Miel tilleul classique","description":"\u003cp\u003eAvec son goût légèrement mentholé, ce miel est une explosion de fraîcheur en bouche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleur dominante : tilleul. Fleurs secondaires : trèfle blanc, crucifères et framboisier.\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683562143925,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/miel-tilleul-miels-danicet-296497.jpg?v=1642717978"},{"product_id":"miel-dete-brut","title":"Miel d'été - Brut","description":"\u003cp\u003eAvec son goût très fin et délicat, le miel d'été de Miels d'Anicet est une véritable explosion florale en bouche. Jamais filtré ni chauffé, le miel brut est excellent pour la santé, car il conserve des traces de pollen, de propolis et de cire d'abeille ainsi que ses propriétés et arômes originaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDélicat et floral. Fleurs dominantes : trèfle blanc, crucifères et framboisier. Fleurs secondaires : tilleul, mélilot.\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39683581149365,"sku":"1131052104","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/miel-dete-brut-miels-danicet-616851.jpg?v=1642717986"},{"product_id":"sumac-vinaigrier-du-quebec","title":"Sumac vinaigrier du Québec","description":"\u003cp\u003eLe sumac vinaigrier du Québec est une épice, mais aussi le nom du végétal à partir duquel on l'obtient (rhus typhina). Vous avez probablement déjà rencontré de nombreuses fois cet arbrisseau indigène: il est présent dans de nombreuses régions du Québec. Il borde les autoroutes et se glisse un peu partout dans les endroits ouverts et rocheux, qu'il apprécie. Vous l'aurez peut-être reconnu à ses feuilles similaires à des fougères qui se colorent en automne ou à ses fruits rouges duveteux de forme conique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sont justement ces fruits qui peuvent être consommés, moulus ou en infusion. Leur goût fruité, vinaigré et très acidulé, est caractéristique. Il est similaire à celui du sumac du Moyen-Orient (de la variété rhus coriaria ou sumac des corroyeurs), utilisé notamment dans le zaatar et dans la salade Fattouche. À la différence de celui de la cuisine moyen-orientale, souvent cultivé, notre sumac vinaigrier du Québec est cueilli à l'état sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour tout savoir sur ses usages en cuisine, ses accords de saveur et sa place dans la gastronomie boréale, lisez notre article \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/le-sumac-vinaigrier-en-cuisine\"\u003eLe sumac vinaigrier : l'épice acidulée du Québec qui remplace le citron\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41467053834421,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/sumac-vinaigrier-du-quebec-racines-boreales-643140.jpg?v=1642717985"},{"product_id":"noix-de-noyer-noir-ecalees","title":"Noix de noyer noir écalées","description":"\u003cp\u003eLes noix de noyer noir font partie des noix nordiques, des noix qui poussent dans des climats froids comme le nôtre. Encore très peu connues, elles sont pourtant extrêmement savoureuses et sont récoltées ici, contrairement aux noix exotiques que nous avons l'habitude de voir à l'épicerie. Une embûche se tient toutefois entre l'humain gourmand et la noix de noyer: sa coquille d'une dureté impressionnante, qui ne peut pas être ouverte à la main et requiert de l'équipement pour la briser (idéalement, un étau). Cette coquille très épaisse a toutefois un avantage gustatif, car elle évite à la noix de développer de l'amertume. Vous comprendrez donc pourquoi nous vous offrons des noix déjà écalées et prêtes à l'emploi. Cela vous permet de profiter du meilleur des deux mondes: toute la saveur sans les obstacles!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa noix de noyer noir a un goût complètement unique, épicé, fruité et boisé. Son goût rappelle la pomme ou le cidre, mais certains disent aussi qu'il évoque le fromage bleu. Toutefois, rassurez-vous si vous n'êtes pas fan de ce fromage. La plupart des détracteurs du bleu raffolent de ces noix, car la similitude n'est pas si prononcée, et leur palette de saveurs est multiple et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"100 g","offer_id":41504540360885,"sku":"","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/noix-de-noyer-noir-ecalees-racines-boreales-793594.jpg?v=1642717990"},{"product_id":"miel-d-ete-classique","title":"Miel d’été - Classique","description":"\u003cp\u003eCe miel d'été classique, avec sa couleur dorée et sa texture liquide et claire, a été extrait à froid, puis filtré et liquéfié à basse température. Ce processus permet de préserver les arômes et propriétés du miel tout en obtenant une consistance liquide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté à la fin du mois de juillet, le goût de ce miel révèle la floraison dont il est issu. Trèfle blanc, tilleul, crucifères et framboisier se partagent les notes principales. Cependant, il est aussi composé du nectar des nombreuses fleurs sauvages de la région des Hautes-Laurentides. Au goût, l'arbre de tilleul y révèle aussi une pointe de sa fraîcheur presque mentholée. De plus, la récolte 2021 comprend une part de miellat, ce qui explique sa couleur un peu plus foncée et son goût délicatement caramélisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41549031899317,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/miel-dete-classique-miels-danicet-788634.jpg?v=1761789268"},{"product_id":"affiche-cuisiner-le-nord-laucolo","title":"Affiche Cuisiner le Nord en collaboration avec Laucolo","description":"\u003cp\u003eL'affiche Cuisiner le Nord est une célébration des aromates de chez nous. On y retrouve 9 plantes ou parties de plantes qui poussent au Québec et qui gagnent à être placées plus souvent dans nos assiettes: la rose sauvage (ou églantier), la comptonie voyageuse, le nard des pinèdes, le thé du Labrador, le poivre des dunes, le mélilot blanc, le myrique baumier, le sumac vinaigrier et les pousses de sapin baumier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ la fois \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eœuvre\u003c\/span\u003e et outil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssue d'une collaboration fructueuse entre Racines boréales et Laucolo, cette affiche magnifiquement illustrée combine l'utile et l'agréable. Pour chaque aromate, des méthodes de préparation sont indiquées (broyer, infuser, immerger, réduire en poudre, etc.). Vous trouverez également des accords de saveur pour chaque ingrédient afin de vous permettre d'intégrer plus facilement ces produits souvent méconnus à vos recettes préférées. Finalement, quelques idées de recettes sont aussi suggérées (biscuits, mijotés, vinaigrettes, etc.) pour stimuler votre imagination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn accompagnant les splendides illustrations de Laucolo de toutes ces informations, on vous invite à profiter de la beauté des aromates du Québec, mais aussi à les cuisiner dans un esprit de découverte et de convivialité. On espère que cette affiche, exposée dans votre cuisine, sera un outil précieux auquel vous reviendrez, encore et encore!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLivraison et détails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'affiche Cuisiner le Nord est e\u003cspan\u003envoyée à plat dans une enveloppe protectrice transparente et compostable. Elle est accompagnée d'un carton rigide pour éviter qu'elle ne soit pliée dans le transport. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eImprimée sur papier cartonné recyclé de couleur crème, l'affiche est de format 11 x 14 pouces. Veuillez noter qu'a\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eucun cadre n'est inclus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eÀ propos de Laucolo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaurence Deschamps-Léger, l'illustratrice agroalimentaire derrière Laucolo, est passionnée par notre système alimentaire. En dessinant des fruits, des légumes et des aliments, elle espère inspirer les gens à \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003econsommer des fruits et légumes de saison, à en apprendre sur eux et à les célébrer jour après jour. Pour en savoir plus sur elle, visitez son site web au www.laucolo.com.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales x Laucolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41934735343797,"sku":"","price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/affiche-cuisiner-le-nord-en-collaboration-avec-laucolo-racines-boreales-x-laucolo-265488.jpg?v=1647307167"},{"product_id":"poivre-des-dunes-fume","title":"Poivre des dunes fumé","description":"\u003cp\u003eLe poivre des dunes (le chaton - la fleur mâle - de l'aulne crispé), aussi appelé poivre crispé ou poivre d'aulne, est l'une des épices boréales les plus appréciées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFumé au bois de cerisier, ce poivre des dunes marie son aspect résineux et mentholé à des arômes boisés. Il dégage aussi des notes fruitées et fumées rappelant nettement le mezcal. Il enrichira et complexifiera les saveurs de vos plats en tous genres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême si sa forme ressemble à celle du poivre long et que ses arômes peuvent rappeler le poivre noir, ce n'est pas un poivre au sens botanique. C'est le chaton (fleur mâle en forme d'épi) d'un petit arbuste, qu'on cueille à la main en automne et en hiver. Il peut être consommé frais ou séché (comme ici).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-poivre-des-dunes\"\u003eTout savoir sur le poivre des dunes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42270710366389,"sku":"","price":11.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/poivre-des-dunes-fume_composite.jpg?v=1657077095"},{"product_id":"pousses-depinettes-sechees","title":"Pousses d'épinette déshydratées","description":"\u003cp\u003eLes pousses d'épinette sont cueillies au printemps, alors qu'elles sont encore très tendres. Elles ont un goût de conifère bien présent, avec un aspect résineux et une pointe citronnée qui les différencie du sapin baumier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir tous leurs usages, de la bière d'épinette aux sirops et marinades, lisez notre article \u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/les-pousses-depinette-en-cuisine\"\u003eLes pousses d'épinette en cuisine : le goût du printemps boréal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42273586118837,"sku":"","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/pousses-depinette-sechees_23.jpg?v=1657910011"},{"product_id":"melilot-blanc-du-quebec-fleurs-et-tiges-entieres","title":"Mélilot blanc du Québec (fleurs et tiges entières)","description":"\u003cp\u003eLe mélilot blanc (melilotus albus) est une plante mellifère très commune au Québec. Ses minuscules fleurs blanches poussent en grappes allongées. Ses fleurs sont très aromatiques et, fait intéressant, le deviennent encore plus en séchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût et l'arôme du mélilot sont souvent comparés à ceux de la vanille (on la surnomme d'ailleurs parfois \"vanille boréale\" ou \"vanille nordique\"), en raison de ses notes sucrées et vanillées, rappelant les amandes et la fève tonka. Son odeur caractéristique est due entre autres à la coumarine, une substance organique aromatique responsable de l'odeur de foin frais que l'on retrouve aussi dans la fève tonka, le foin d'odeur et dans plusieurs autres plantes).\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42334208295093,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/2021-08-12_melilot-blanc7.jpg?v=1660612550"},{"product_id":"rub-nordique-aux-champignons-sauvages","title":"Rub nordique aux champignons sauvages","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003eDans ce rub nordique aux champignons sauvages, les saveurs intenses des champignons se combinent à celles des épices et à la vivacité fruitée de l'argousier pour révéler vos aliments sous un jour nouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange d'épices à frotter est fabriqué artisanalement à base de chanterelles et de morilles ainsi que d'épices nordiques locales: notre poivre des dunes fumé maison et des feuilles aromatiques de comptonie voyageuse. Nous utilisons des champignons dont les saveurs sont concentrées par le processus de déshydratation afin de créer une véritable bombe de saveurs umami qui rehaussera vos viandes, volailles, légumes, et même votre tofu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous confectionnons notre rub avec des ingrédients revalorisés afin de diminuer le gaspillage. Les champignons déshydratés qui ne passent pas notre contrôle qualité au plan esthétique pour être vendus tels quels, plutôt que d'être compostés ou jetés, sont réduits en poudre et utilisés dans ce rub. Ce n'est pas parce qu'ils sont moins beaux qu'ils sont moins bons! La pulpe d'argousier, qui reste après la production de jus d'argousier, est également revalorisée dans ce rub, auquel elle prête ses arômes fruités et son éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne manière savoureuse d'encourager l'économie circulaire!\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42444889325749,"sku":"","price":12.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/2022-10-30_0234.jpg?v=1667272907"},{"product_id":"melange-depices-a-gravlax","title":"Mélange d'épices à gravlax","description":"\u003cp\u003eCe mélange d'épices à gravlax constitue notre interprétation du grand classique: une version boréale du gravlax de saumon. Notre poivre des dunes fumé maison prête au poisson ses notes fruitées, résineuses, boisées et fumées, alors que la comptonie voyageuse lui ajoute un aspect aromatique rappelant le thym et l'eucalyptus. Combinant les épices, le sel et le sucre dans un équilibre parfait, ce mélange tout simple offre des saveurs élégantes et généreuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMême pas besoin de nous croire sur parole! Voici ce qu'un de nos clients nous a écrit après avoir goûté à notre recette de gravlax:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eJ'ai fait une dégustation à l'\u003cspan class=\"il\"\u003eaveugle\u003c\/span\u003e de 4 recettes de gravlax sur des truites sauvages, avec 6 personnes. J'ai le plaisir de vous informer que votre recette a gagné 5 votes #1 sur 6! \u003cbr\u003e- André\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe mélange prêt à l'emploi de confection artisanale vous permet de déguster ce plat raffiné en un tournemain. Il suffit de suivre les instructions (2 minutes de travail) et d'attendre la fin de la période de salaison, puis le gravlax est prêt à être dégusté.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42445101334709,"sku":"","price":12.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/2022-10-30_0191.jpg?v=1667356745"},{"product_id":"chocolat-dicitte-sapin-rose","title":"Chocolat 66% au sapin baumier et à la rose sauvage Racines boréales x Chocolat Dicitte","description":"\u003cp\u003eCette tablette de chocolat a été réalisée en collaboration avec \u003ca href=\"https:\/\/chocolatdicitte.com\/\" title=\"Chocolat d'icitte\" target=\"_blank\"\u003eChocolat Dicitte\u003c\/a\u003e, des fabricants montréalais de chocolat bean-to-bar créatif et délicieux. Les artisans de Chocolat Dicitte se sont inspirés de nos ingrédients nordiques pour confectionner cette tablette de chocolat d'exception parfumée au sapin baumier et à la rose sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes fèves de cacao formant la base de cette tablette sont cultivées par 156 petits fermiers de la région de Piura, située au Nord-Ouest du Pérou. Ils sont membres d'une association leur permettant de bonifier leurs profits et de bénéficier d'infrastructures collectives pour la fermentation et le séchage des fèves. D'autre part, l'association participe à des projets profitant à la communauté tels que le reboisement et le nettoyage des eaux. À Piura pousse notamment un cacao blanc rare de type \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eporcelana\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e. Son caractère unique et riche est dû tant à sa génétique \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003ecriollo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003equ'au climat et à la biodiversité du terroir de la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sapin baumier prête à cette tablette de chocolat ses notes de résine et d'agrume et la rose, avec son aspect floral, n'est pas sans rappeler la canneberge. Combinés avec le chocolat Piura, le résultat est une tablette crémeuse aux saveurs réconfortantes, intrigantes et vivifiantes! \u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales x Chocolat Dicitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42602269049013,"sku":"","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/2023-01-18_chocolat-dicitte44.jpg?v=1674831184"},{"product_id":"champignons-marines-epices-boreales-et-ail","title":"Champignons marinés aux épices boréales et à l'ail","description":"\u003cp\u003eCes élégants champignons marinés sont présentés dans une huile dorée parfumée à l'ail et au poivre des dunes. Préalablement sautés et infusés de comptonie voyageuse, de feuilles de myrique baumier, les pleurotes ont une texture fondante, une saveur doucement acidulée et un profil herbacé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDans chaque pot, vous retrouverez d'exquis pleurotes cultivés au Canada, des tranches d'ail confit, ainsi que des chatons de poivre des dunes devenus croquants et doux au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre l'acidité des champignons et la saveur réconfortante de l'huile infusée au poivre des dunes et à l'ail, on retrouve un équilibre subtil qui réjouit les papilles à tout coup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos champignons marinés sont confectionnés de manière artisanale au Québec à partir de plus de 50% d'ingrédients canadiens.\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42848298467509,"sku":"","price":14.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/2024-09-30-019.jpg?v=1728417355"},{"product_id":"sel-de-mer-du-quebec-a-lail-noir","title":"Sel de mer du Québec à l'ail noir","description":"\u003cp\u003eLe premier sel de mer du Québec est agrémenté d’ail noir pour apporter saveur et profondeur à vos plats. Le goût sucré, presque balsamique de l’ail noir — un ail fermenté qui a troqué sa vivacité contre une remarquable douceur — s’allie aux flocons de sel pour créer un assaisonnement de finition aussi raffiné qu’inattendu. Essayez-le sur un filet de poisson, des légumes rôtis ou une bruschetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Sel Saint Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43124677804213,"sku":"","price":17.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/sel-saint-laurent-ail-noir.jpg?v=1726263739"},{"product_id":"hooke-aventures-et-cuisine-sauvage","title":"Hooké: aventures et cuisine sauvage","description":"\u003cp\u003eDans son tout premier livre, Fred Campbell fait le récit de ses aventures de chasse et de pêche les plus marquantes d’un bout à l’autre du Canada. À travers cet hommage passionné à la richesse de notre territoire, de sa faune, de sa flore et de ceux qui l’habitent, l’entrepreneur et aventurier cherche à susciter chez les lecteurs une envie d’explorer, de protéger et de mieux comprendre la nature et sa fragilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque chapitre est accompagné de recettes de gibier ou de poisson créées par le \u003cstrong\u003echef Jean-Philippe Leclerc\u003c\/strong\u003e et inspirées par les destinations visitées.\u003c\/p\u003e","brand":"KO éditions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44126199021749,"sku":"","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/fred-campbell-hooke.jpg?v=1726260126"},{"product_id":"racines","title":"Racines","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCheffe d’origine turque établie au Québec depuis lus de vingt ans, \u003cstrong\u003eFisun Ercan\u003c\/strong\u003e est aujourd’hui aux commandes de la table champêtre Bika, à Saint-Blaise-sur-Richelieu en Montérégie. À la fois livre de recettes et mémoires  culinaires, Racines est la célébration d’un double héritage — turc et  québécois —, de même qu’une invitation à nous reconnecter au cycle des saisons et à la terre, généreuse, qui nous nourrit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KO éditions","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44126204526773,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/racines.jpg?v=1715378848"},{"product_id":"chocolat-noir-aux-fleurs-de-melilot","title":"Chocolat noir aux fleurs de mélilot","description":"\u003cp\u003eDécouvrez ce délicieux chocolat noir aux fleurs de mélilot, où les saveurs sauvages du cacao jaguar macambo sont adoucies par le subtil arôme des fleurs du mélilot du Québec, qu'on appelle parfois \"vanille boréale\". Ce mélange équilibré de cacao colombien et de fèves jaguar amazoniennes crée une texture fondante et des saveurs irrésistibles. Ses notes de vanille et de pacane ainsi que ses accents floraux vous raviront.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-melilot-vanille-boreale\"\u003eEn savoir plus sur le mélilot blanc →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Allo simonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232274772149,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/allo-simonne-chocolat-melilot.jpg?v=1726257983"},{"product_id":"gelee-de-camerises","title":"Gelée de camerises","description":"\u003cp\u003eCette gelée de camerises est faite à même la Ferme Les délices du rapide, à partir de leurs camerises biologiques incomparables. Idéale pour accompagner vos fromages, terrines et charcuteries, mais aussi pour tartiner sur vos rôties le matin.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Les délices du rapide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232304918709,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/les-delices-du-rapide-gelee-de-camerises.jpg?v=1726261596"},{"product_id":"miel-tilleul-brut","title":"Miel tilleul brut","description":"\u003cp\u003eAvec son goût légèrement mentholé, ce miel est une explosion de fraîcheur en bouche. Fleur dominante : tilleul. Fleurs secondaires : trèfle blanc, crucifères et framboisier.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miels d'Anicet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232319631541,"sku":"","price":10.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/miels-danicet-miel-tilleul-brut.jpg?v=1726261749"},{"product_id":"huile-de-noyer-noir","title":"Huile de noyer noir du Canada","description":"\u003cp\u003eCette huile est confectionnée à partir de noix de noyer noir canadiennes. La noix de noyer noir possède une étonnante saveur fruitée et parfois aussi décrite comme fromagée, conférant ainsi le même profil aromatique à son huile. On peut donc l'utiliser en finition sur des salades, des pizzas et des pâtes, mais aussi dans certaines préparations à desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Au jardin des noix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232373731509,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/au-jardin-des-noix-huile-de-noyer-noir.jpg?v=1726258939"},{"product_id":"huile-de-noisettes","title":"Huile de noisettes du Canada","description":"\u003cp\u003eCette huile de noisettes provient de noisettes cultivées au Canada et offre une saveur chaleureuse et ronde de noix, à utiliser en finition.\u003c\/p\u003e","brand":"Au jardin des noix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232375828661,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/au-jardin-des-noix-huile-de-noisette.jpg?v=1726258083"},{"product_id":"gelee-dail-noir","title":"Gelée d'ail noir","description":"\u003cdiv class=\"wp-block-kadence-column kadence-column_d10f64-0b inner-column-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"kt-inside-inner-col\"\u003e\n\u003cp class=\"has-small-font-size\"\u003eL'ail noir est issu d'un processus de transformation naturel: lorsqu'on expose l'ail blanc à un traitement thermique de plusieurs semaines, il se caramélise et perd complètement son goût prononcé pour laisser en bouche une texture moelleuse avec des notes umami, sucrées, torréfiées et balsamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait équilibre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentre le sucré et l’acidulé, cette gelée à l’élégance festive charme par sa texture fondante et ses saveurs enrobantes, qui font subtilement un clin d’œil au confit d’oignons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"La terre du 9","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232715239605,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/la-terre-du-9-gelee-dail-noir.jpg?v=1726261442"},{"product_id":"chocolat-noir-au-lait-de-mais","title":"Chocolat noir au lait de maïs","description":"\u003cp\u003eFaites-vous plaisir avec ce chocolat noir au \"lait\" de maïs, qui contient de la farine de maïs du Québec grillée pour une touche de noisette. Avec sa saveur douce et réconfortante, ses notes de pistaches et sa légère touche florale, ce chocolat vous transportera dans un univers gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Chocolat Dicitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44239935635637,"sku":"","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/chocolat-dicitte-lait-de-mais_8c6ed6c1-bc47-4f6b-8719-aa2456b102f9.webp?v=1719779949"},{"product_id":"caramel-au-foin-dodeur","title":"Caramel au foin d'odeur","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe caramel très doux est infusé avec du foin d'odeur, une herbe aromatique ayant une grande importance dans plusieurs cultures des Premières Nations et qui possède des arômes rappelant la vanille ou les fleurs de mélilot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mihku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44402717032629,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/0D2BEE0B-5C51-402D-A91A-B5804780B96C.jpg?v=1744232818"},{"product_id":"caramel-erable-et-poivre-des-dunes","title":"Caramel érable et poivre des dunes","description":"\u003cp\u003eCe délicieux caramel allie deux produits de notre territoire: le poivre des dunes, qui se marie très bien à l'érable et ajoute une touche de richesse avec un petit côté floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-poivre-des-dunes\"\u003eEn savoir plus sur le poivre des dunes →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mihku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44402717819061,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/04A42492-0C2C-4B03-A666-087F60502331.jpg?v=1744232769"},{"product_id":"infusion-boreale-aronia-aulne-et-feuilles-du-labrador","title":"Infusion boréale aronia, aulne et feuilles du Labrador","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette infusion équilibrée au goût sapiné avec une délicate amertume rappelle le parfum des conifères pendant une\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e promenade en forêt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDéconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de 5 ans et moins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-the-du-labrador\"\u003eEn savoir plus sur le thé du Labrador →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Floèm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44461955186869,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/floem-arona-aulne-feuilles-du-labrador.webp?v=1721507430"},{"product_id":"infusion-boreale-lavande-thuya-et-feuilles-du-labrador","title":"Infusion boréale lavande, thuya et feuilles du Labrador","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette infusion aux saveurs camphrées et mentholées rappelle le parfum des conifères. Un mélange raffiné et frais, aux notes florales de lavande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDéconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de 5 ans et moins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-the-du-labrador\"\u003eEn savoir plus sur le thé du Labrador →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Floèm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499946700981,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/floem-thuya-lavande-feuilles-du-labrador.webp?v=1721507337"},{"product_id":"infusion-boreale-rose-camomille-et-feuilles-du-labrador","title":"Infusion boréale rose, camomille et feuilles du Labrador","description":"\u003cp\u003eInfusion délicate aux subtiles notes florales, avec un côté sauvage rustique. Un doux mélange herbacé rappelant les champs en fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa classique infusion de camomille a été revisitée et modernisée avec les ingrédients de la forêt québécoise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDéconseillé aux femmes enceintes et aux enfants de 5 ans et moins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/quest-ce-que-le-the-du-labrador\"\u003eEn savoir plus sur le thé du Labrador →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Floèm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499931726005,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/floem-rose-camomille-labrador.webp?v=1721923649"},{"product_id":"huile-de-tournesol-oleique-biologique","title":"Huile de tournesol oléique biologique","description":"\u003cp\u003eUne huile de grande qualité au goût réconfortant de tournesol. Certifiée biologique par Écocert, cette variété oléique est particulièrement stable à la chaleur, ce qui en fait un choix de premier ordre pour la cuisson à haute température. Elle excelle aussi dans les vinaigrettes, marinades et desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Huilerie Arôme des champs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500482392245,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/arome-des-champs-huile-de-tournesol.webp?v=1721944775"},{"product_id":"biscuits-miel-rose","title":"Biscuits miel \u0026 rose - Le MielRose","description":"\u003cp\u003eCes biscuits sablés de confection artisanale sont aromatisés à la rose sauvage du Québec et au miel, pour une dégustation au parfum floral enivrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Biscuiterie Bibec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44909227245749,"sku":"","price":5.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/38DF8575-7BA4-4494-9D89-595F8E3E5EFA.png?v=1734130496"},{"product_id":"chocolat-noir-au-lait-de-mais-copy","title":"Chocolat noir au piment Ají limón","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la tablette de chocolat noir Piura 80% au piment Ají Limón cultivé dans une ferme biologique locale. Épicé et stimulant, c'est un délice pour les amateurs de piment et de saveurs citronnées. Réveillez vos papilles avec ce délicieux mélange chocolaté-épicé!\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Dicitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44644516397237,"sku":"","price":6.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/chocolat-dicitte-aji-limon.webp?v=1727382943"},{"product_id":"chocolat-san-martin-74-the-earl-grey-creme","title":"Chocolat San Martín 74% + Thé Earl Grey Crème","description":"","brand":"Chocolat Dicitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730040418485,"sku":"","price":12.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/8F5A294E-3BEB-40C4-91C2-64BC1BE2B940.png?v=1745965480"},{"product_id":"chocolat-noir-bean-to-bar-et-duo-de-framboises-du-quebec","title":"Chocolat noir bean-to-bar et duo de framboises du Québec","description":"\u003cp\u003eCette tablette est réalisée avec le chocolat biologique Lumina noir 70 % (et végane!) de Chaleur B, en Gaspésie. Ce chocolat \u003cem\u003ebean-to-bar\u003c\/em\u003e d'exception est fait d'un assemblage de fèves Trinitario, aux arômes de fruits tropicaux légèrement acidulé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssocié aux framboises rouges et jaunes, le chocolat Lumina offre en bouche un contraste qui s'équilibre délicieusement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes framboises jaunes et rouges lyophilisées sont cultivées à la ferme Bourdelais, à Lavaltrie.\u003c\/p\u003e","brand":"FAYS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44730078920885,"sku":"","price":13.65,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/79C7404E-1B03-416D-B230-3E1D502B5174.jpg?v=1735584511"},{"product_id":"cafe-saison","title":"Café Saison","description":"\u003cp\u003eCe café torréfié localement par Café Pista présente des notes de caramel et de chocolat avec une texture sirupeuse. Il s'agit du mélange par excellence pour l'espresso, inspiré par la torréfaction italienne foncée.\u003c\/p\u003e","brand":"Café Pista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743014744245,"sku":"","price":22.1,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/cafe-pista-saison.webp?v=1730490546"},{"product_id":"clavalier-damerique","title":"Clavalier d'Amérique","description":"\u003cp\u003eLe clavalier d’Amérique est une épice d’exception dont la cueillette est particulièrement exigeante. Il offre un parfum citronné et d’écorce d’orange en plus d’un effet anesthésiant sur la langue rappelant le poivre de sichuan et le poivre sancho. C'est la raison pour laquelle il est parfois appelé \"poivre clavalier\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn l’utilise moulu et avec parcimonie car ses saveurs sont puissantes. Il relèvera à merveille vos plats à saveur asiatique, vos poissons et fruits de mer, vos desserts à base d’agrumes et d’argousier, ainsi que vos vinaigrettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes saveurs s’expriment particulièrement bien à travers un corps gras, comme une huile ou un beurre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/recettes-astuces\/le-clavalier-damerique\"\u003eEn savoir plus sur le clavalier d'Amérique →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44844220121269,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/5A105D34-8A24-4859-BA72-A289CC091AFB.jpg?v=1750442353"},{"product_id":"cafe-decafeine-jour-nuit-colombie","title":"Café Brewmance","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW25142090 BCX9\" lang=\"FR-CA\" data-contrast=\"auto\" data-mce-fragment=\"1\" xml:lang=\"FR-CA\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"TextRun SCXW25142090 BCX9\" lang=\"FR-CA\" data-contrast=\"none\" data-mce-fragment=\"1\" xml:lang=\"FR-CA\"\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eL\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ee\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrewmance \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eest un mélange qui \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eallie\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e le réconfort du chocolat et des noix à la touche \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003efunky\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e de fruits bien mûrs. C'est un café \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003edu \u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003equotidien\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-parastyle=\"Normal (Web)\" class=\"NormalTextRun SCXW25142090 BCX9\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e, mais avec juste assez de notes fruitées pour éveiller la curiosité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zab café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780562809013,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/zab-brewmance.webp?v=1730921969"},{"product_id":"cafe-decafeine-jour-et-nuit","title":"Café décaféiné · Jour et nuit","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe mélange de café décaféiné \u003cspan\u003ecomprend le café de 105 petites exploitations agricoles situées autour de la ville d'Arboleda et \u003c\/span\u003eprésente des notes de dégustation de sirop de cola, cerise et tire-éponge.\u003c\/p\u003e","brand":"Zab café","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780566806709,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/zab-decaf.webp?v=1730921919"},{"product_id":"lail-noir-le-nouvel-essentiel-du-garde-manger","title":"L'ail noir: le nouvel essentiel du garde-manger","description":"\u003cp\u003eCe livre dédié entièrement à la saveur explosive de l'ail noir comprend 20 recettes, 30 astuces et 75 inspirations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe premier volume propose des bases simples, comme un beurre onctueux à l’ail noir, des dumplings ou une vinaigrette japonaise wafu riche en umami, qui explosent de saveurs! De l'entrée au dessert (oui oui!), découvrez comment l'ail noir peut sublimer vos plats.\u003c\/p\u003e","brand":"La terre du 9","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44827873607861,"sku":"","price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/la-terre-du-9-livre-ail-noir2.webp?v=1731682160"},{"product_id":"tablette-de-chocolat-au-lait-et-sucre-d-erable","title":"Tablette de chocolat sérigraphiée · chocolat au lait et sucre d'érable","description":"\u003cp\u003eCette tablette de chocolat sérigraphiée comporte de jolis motifs à l'avant et des pépites de sucre d'érable à l'arrière. Miam!\u003c\/p\u003e","brand":"Mihku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832297812149,"sku":"","price":6.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/mihku-tablette-chocolat-lait-erable.jpg?v=1739397274"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/collections\/romantic-table-for-two.jpg?v=1775848476","url":"https:\/\/racinesboreales.ca\/collections\/fete-des-meres.oembed?page=4","provider":"Racines boréales","version":"1.0","type":"link"}