{"title":"Produits frais et congelés","description":"\u003cp\u003eLégumes de saison, petits fruits nordiques, fromages artisanaux, crème glacée et autres produits frais et congelés du Québec. Disponibles uniquement en cueillette à notre boutique du quartier Hochelaga-Maisonneuve, à Montréal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pleurotes-frais","title":"Mélange de pleurotes frais","description":"\u003cp\u003eCes pleurotes offrent de magnifiques bouquets aux chapeaux tendres et remplis de saveur, fraîchement cueillis de la champignonnière de nos amis chez \u003ca href=\"https:\/\/fullp.in\/\" title=\"Full Pin\" target=\"_blank\"\u003eFull Pin\u003c\/a\u003e. Ce mélange de champignons peut contenir diverses variétés, incluant les pleurotes bleus, pleurotes jaunes, pleurotes de l'orme et pleurotes king oyster.\u003c\/p\u003e","brand":"Full Pin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39821969424565,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/Multi_champis_266_d1a23728-db2c-461d-9a62-029ee99867b1.webp?v=1734630804"},{"product_id":"chanterelles-fraiches","title":"Chanterelles fraîches","description":"\u003cp\u003eLa réputation des chanterelles n'est plus à faire. Cet élégant champignon, en plus d'être délicieux, a toutes les qualités d'un produit fin. Une merveille de nos forêts au goût légèrement terreux et boisé, avec des arômes de beurre et de crème en arrière-plan, ainsi qu'une pointe fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40647450067125,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/2023-08-07_mac-and-cheese-chanterelles_0124.jpg?v=1691676937"},{"product_id":"champignon-homard-crabe-lobster-frais","title":"Champignons homards (lobster) frais","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes champignons n'ont pas la forme d'un homard ou d'un crabe, ni même leur goût! Ils doivent plutôt leur nom à leur couleur rouge-orangée, rappelant celle des crustacés après la cuisson. Ils doivent cette couleur à un drôle de phénomène: les champignons homards sont en fait des russules à pied court parasitées par l'hypomyce lactifluorum. C'est ce parasitage qui leur confère leur couleur et leur qualité de comestible recherché. De quoi rendre vos plats colorés en plus d'être savoureux! Les champignons homards ont un goût boisé, de noisette, rappelant un peu le matsutake, et une texture ferme. On les appelle aussi communément champignons crabes, ou champignons lobster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44499742621877,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/champignons-homards-lobster-frais-racines-boreales-399599.jpg?v=1642717993"},{"product_id":"camerises-biologiques-fraiches","title":"Camerises biologiques fraîches","description":"\u003cp\u003eLa camerise est une véritable étoile montante dans le monde des petits fruits. Ses saveurs sont uniques, mais peuvent rappeler le bleuet, la framboise et la prune. C\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eonsommée au Japon depuis longtemps, où elle s'est mérité le surnom de \"fruit de la longévité\", la camerise a été introduite au Québec en 2007, où elle est parfaitement adaptée au climat nordique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous proposons des camerises biologiques juteuses, pleines de saveur, et dont l'équilibre sucre-acidité est impeccable. Les variétés offertes varieront entre les Indigo Treat, Tundra, Boreal Beast et Aurora, selon les dates de livraison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cueillette de la camerise doit être faite à la main, méticuleusement. La baie étant petite, très juteuse et assez fragile, sa cueillette prend environ deux fois le temps nécessaire à celle des fraises. Mais le goût en vaut la chandelle, on vous le garantit!\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Les délices du rapide","offers":[{"title":"1 litre (environ 580g)","offer_id":40239435940021,"sku":"","price":16.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1\/2 litre (environ 290 g)","offer_id":44395499421877,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/camerises-biologiques-fraiches-ferme-les-delices-du-rapide-381015.jpg?v=1642717995"},{"product_id":"bleuets-sauvages-frais-1","title":"Bleuets sauvages du Québec frais","description":"\u003cp\u003eLes bleuets sauvages sont de petits fruits de chez nous bien connus et largement appréciés. Leur couleur bleue caractéristique leur est conférée par une haute teneur en flavonoïdes, tout spécialement en anthocyanes, des composés antioxydants. La variété sauvage (vaccinium angustifolium) en contiendrait d'ailleurs davantage que la variété cultivée (vaccinium corymbosum, ou bleuet en corymbe).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa consommation de bleuets sauvages remonte à bien avant la colonisation: les peuples autochtones les utilisaient notamment comme assaisonnement. Rappelons-nous aussi que la création de grands vergers de bleuets en corymbe remonte seulement aux années 1960. Avant cela, le bleuet sauvage était roi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variété sauvage provient d'arbustes nains, soit beaucoup plus petits que ceux de la variété en corymbe, qui peuvent atteindre jusqu'à 8 pieds. Ces arbustes nains produisent des fruits moins gros, et en moins grande quantité, ce qui explique la plus grande rareté et le prix plus élevé des bleuets sauvages. En contrepartie, leur saveur est connue pour être plus prononcée et plus intense que celle du fruit cultivé. C'est pourquoi ils sont particulièrement recherchés. Récoltés entre la fin juillet et le début septembre, il faut s'en régaler lorsqu'ils sont disponibles. \u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"500 g","offer_id":40823295475893,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":40823295508661,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/bleuets-sauvages-du-quebec-frais-racines-boreales-788960.jpg?v=1642718001"},{"product_id":"baies-dargousier-congelees-individuellement","title":"Baies d'argousier biologiques surgelées individuellement","description":"\u003cp\u003eNos baies d'argousier biologiques sont d'une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eformidable couleur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eorangée et remplies de saveur et d'antioxydants. Surgelées individuellement, les baies ne collent pas ensemble, ce qui vous permet d'en utiliser seulement la quantité désirée. Les baies d'argousier sont de petits fruits acidulés qui poussent sur un arbrisseau épineux natif du nord de l'Europe et de l'Asie. Parfaitement adaptée à notre climat, la plante a été introduite au Canada en 1930, puis au Québec en 1998.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes baies au goût éclatant et ensoleillé ne sont normalement pas dégustées telles quelles en raison de leur grande acidité. Elles sont plutôt cuisinées\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet employées en mixologie et habituellement équilibrées par un élément sucré ou gras. Elles sont aussi bien connues pour la quantité impressionnante de vitamines qu'elles contiennent.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les argousiers du Lac Brome","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":41499422425269,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":43566901362869,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":44235825905845,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/baies-dargousier-biologiques-surgelees-individuellement-les-argousiers-du-lac-brome-830524.jpg?v=1642717995"},{"product_id":"camerises-biologiques-congelees-individuellement","title":"Camerises biologiques congelées individuellement","description":"\u003cp\u003eCes camerises biologiques congelées vous permettent de déguster ce fantastique petit fruit à longueur d'année. Congelées individuellement afin de vous permettre de n'utiliser que la quantité requise, elles sont parfaites pour la cuisine. Cependant, elles peuvent aussi être savourées telles quelles, puisque leur goût est si sucré qu'on dirait presque un bonbon glacé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa camerise est une baie bleue oblongue à la chair d'un magnifique rouge foncé. Sa saveur est unique, mais elle peut\u003cspan\u003e toutefois \u003c\/span\u003erappeler le bleuet, la framboise et la prune. Elle est c\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eonsommée depuis longtemps au Japon, où elle s'est mérité le surnom de \"fruit de la longévité\". C'est en 2007 que la camerise a été introduite au Québec, où elle est parfaitement adaptée au climat nordique. C'est sans surprise qu'elle gagne maintenant en popularité à la vitesse grand V, puisque son goût n'a d'égal que ses vertus. Nous n'avons pas encore rencontré une seule personne qui ait affirmé préférer les bleuets après avoir goûté à ces camerises!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos camerises biologiques congelées sont triées avec grand soin pour ne retenir que les plus beaux fruits. Débordantes de saveur, leur équilibre sucre-acidité est impeccable.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Les délices du rapide","offers":[{"title":"500 g","offer_id":41499668807861,"sku":"","price":11.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":41499668840629,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/camerises-biologiques-congelees-individuellement-ferme-les-delices-du-rapide-411107.jpg?v=1642717980"},{"product_id":"champignons-maitake-biologiques-frais","title":"Champignons maitake frais","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes champignons maitake (grifola frondosa) sont vraiment uniques en leur genre. Ressemblant à une sorte de boule à frisée au premier regard, on remarque que leur chapeau est formé de composantes s'apparentant en fait à des pétales ondulés. En japonais, \"maitake\" signifierait \"champignon dansant\", ce qui qualifie très bien leur apparence! Leur couleur extérieure va du brun pâle au brun foncé en passant par le gris pâle, alors que l'intérieur de la chair est pâle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur saveur et leur parfum agréables rappellent la noisette et comportent une pointe d'acidité. Le goût des maitakes a également un aspect délicatement terreux typique des champignons. Leur texture est assez ferme, et leur aspect ondulé y ajoute un intérêt non négligeable, puisque l'assaisonnement se répartit uniformément entre les \"pétales\" du champignon.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41597604364469,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/champignons-maitake-biologiques-frais-mediserre-581810.jpg?v=1644495277"},{"product_id":"amelanches-congelees","title":"Amélanches congelées","description":"\u003cp\u003eLes amélanches congelées ont l'avantage de pouvoir être dégustées à l'année longue, alors que la saison de l'amélanche est relativement courte. On les cueille normalement au mois de juillet, au plus fort de l'été. Les amélanches (ou petites poires) sont des baies de forme ronde et d'une belle couleur pourpre. Leur goût sucré s'apparente à celui du bleuet, mais les amélanches sont dotées d'une peau un peu plus épaisse et de toutes petites graines. On dit parfois aussi que leur goût rappelle celui des amandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'amélanchier poussant à travers tout le Canada, ses baies ont été largement consommées, notamment par les peuples autochtones. Elles font partie de la recette du pemmican, un plat composé de viande, de gras et de fruits séchés. Le nom anglais de la baie, \u003cem\u003esaskatoon berry\u003c\/em\u003e, provient d'ailleurs de son nom en Cri.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"500 g","offer_id":41606238273717,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":41606238306485,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/amelanches-congelees-racines-boreales-412392.jpg?v=1644927824"},{"product_id":"cassis-congeles","title":"Cassis congelés","description":"\u003cp\u003eNos cassis congelés sont idéaux pour déguster des petits fruits à longueur d'année. Que vous soyez novice du cassis ou habitué.e, vous verrez que ce petit fruit dont on parle assez peu au Québec gagne à être connu. Dès l'ouverture de l'emballage - et même lorsqu'il est congelé! - le cassis dégage un arôme puissant et vif avec une pointe végétale. Sous la dent, on remarque sa peau un peu plus épaisse que celle d'autres baies. C'est la raison pour laquelle on le consomme surtout transformé. Et c'est aussi là qu'il révèle tout son potentiel! \u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"500 g","offer_id":41606240207029,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":41606240239797,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":52187071742133,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/cassis-congeles-racines-boreales-171612.jpg?v=1646441949"},{"product_id":"tetes-de-violon-fraiches","title":"Têtes de violon fraîches","description":"\u003cp\u003eLes têtes de violon (aussi appelées crosses de fougères) sont les jeunes pousses de la fougère-à-l'autruche, encore recourbées sur elles-mêmes. C'est d'ailleurs cette forme bien particulière (et disons-le, magnifique!) qui leur a valu leur nom. Plus tard dans la saison, les pousses se déroulent et cessent d'être comestibles. C'est pourquoi la saison des têtes de violon est très courte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu goût, les crosses de fougère sont similaires aux asperges, avec quelques notes rappelant les artichauts ou les haricots verts, et ont une texture ferme lorsque bien apprêtées. \u003cstrong\u003eElles ne doivent pas être consommées crues.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42027474157749,"sku":"","price":4.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/tetes-de-violon-fraiches-precommande-racines-boreales-957938.jpg?v=1649470155"},{"product_id":"morilles-fraiches","title":"Morilles fraîches du Canada","description":"\u003cp\u003eLa morille, c'est la reine de nos forêts! Elle compte parmi les champignons sauvages les plus recherchés. On voit la forme conique et la texture sinueuse des morilles fraîches émerger du sol forestier au printemps et se décliner en plusieurs teintes allant du beige jusqu'au brun foncé, presque noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa morille fraîche a une texture ferme et une saveur de noix, terreuse, umami et même viandeuse. Il s'agit d'un champignon parfait pour substituer à la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44239865708725,"sku":"","price":14.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/morilles-fraiches-2022-05-20_11.jpg?v=1653675544"},{"product_id":"jeunes-pousses-depinette-fraiches","title":"Jeunes pousses d'épinette fraîches","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes jeunes pousses d'épinette fraîches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémergent\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec le printemps, au bout des branches du conifère. D\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e'un vert éclatant, elles sont encore très tendres et présentent une saveur végétale, citronnée et délicatement résineuse, avec peu d'amertume. Il faut vraiment profiter de la courte saison pour savourer leur texture moelleuse et leur goût tout en fraîcheur!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42155432706229,"sku":"","price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/pousses-epinette-fraiches-2022-05-20_4.jpg?v=1653667087"},{"product_id":"rhubarbe-fraiche","title":"Rhubarbe fraîche","description":"\u003cp\u003eLa rhubarbe est un légume (même si on l'apprête plus souvent comme un fruit) dont on consomme les tiges, bien juteuses et intensément acidulées. Notre rhubarbe a une saveur fraîche et végétale, avec une pointe citronnée. Consommée crue, sa texture est croquante et fibreuse, mais cuite, elle devient rapidement très tendre.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Les délices du rapide","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42155586289845,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/products\/rhubarbe-2022-05-20_34.jpg?v=1653668123"},{"product_id":"baies-daronia-congelees","title":"Baies d'aronia congelées","description":"\u003cp\u003eLes baies d'aronia, aussi connues sous le nom d'aronie, sont des baies noires riches en antioxydants dont le goût singulier évoque la canneberge ou le cassis. Elles offrent une expérience gustative unique, mêlant des notes astringentes, des saveurs fruitées et un parfum complexe. En raison de leur astringence prononcée, il vaut mieux les consommer cuites que crues.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"500 g","offer_id":43485994647733,"sku":"","price":7.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":43485994680501,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/nordwood-themes-3psGB56OPuU-unsplash.jpg?v=1705699386"},{"product_id":"airelles-congelees","title":"Airelles congelées","description":"\u003cp\u003eAvec son goût à mi-chemin entre la canneberge et la cerise, l'airelle rouge est une délicieuse alliée en cuisine nordique. D'ailleurs, vous l'avez peut-être déjà croisée... au IKEA, où on peut la déguster sous forme de confiture, comme dans les pays scandinaves. Plus près de chez nous, elle \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003egagne constamment en popularité au Québec et au Canada, tant pour son goût que ses vertus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRécoltées après les premières gelées pour une saveur plus sucrée, ces baies nordiques allant du rouge clair au rouge foncé \u003c\/span\u003esuscitent également l'intérêt pour leurs bienfaits pour la santé. Des études suggèrent une concentration d'antioxydants trois fois supérieure à celle du bleuet, offrant ainsi une perspective nutritionnelle fascinante.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les airelles des Frères","offers":[{"title":"500 g","offer_id":43520627474613,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":43520627507381,"sku":"","price":37.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/2024-01-19-airelles-026.jpg?v=1705706512"},{"product_id":"bleuets-sauvages-congeles","title":"Bleuets sauvages du Québec congelés","description":"\u003cp\u003eLes bleuets sauvages congelés sont de véritables joyaux nordiques, offrant une explosion de saveurs et de bienfaits pour la santé. Leur couleur bleue profonde, résultat d'une concentration élevée en antioxydants, est le signe distinctif de ces petits fruits indigènes. Issus de la variété sauvage (vaccinium angustifolium), ces bleuets congelés préservent une richesse en antioxydants supérieure à celle de la variété cultivée (vaccinium corymbosum).\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"500 g","offer_id":43520628326581,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":43520628359349,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/iStock-1357101477.jpg?v=1705694527"},{"product_id":"saumon-fume-erable-et-poivre-des-dunes","title":"Saumon fumé à l'érable et au poivre des dunes du Québec","description":"\u003cp\u003eCet excellent saumon fumé localement a une touche de plus grâce à sa saveur d'érable et de poivre des dunes. Un beau \u003cem\u003etwist\u003c\/em\u003e sur le saumon fumé traditionnel!\u003c\/p\u003e","brand":"Fumoir Beira Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232610775221,"sku":"","price":10.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/beira-nova-saumon-fume-erable-poivre-des-dunes.jpg?v=1737041979"},{"product_id":"saumon-fume-traditionnel","title":"Saumon fumé traditionnel","description":"\u003cp\u003eUn saumon fumé localement à la méthode traditionnelle, avec une saveur d'exception!\u003c\/p\u003e","brand":"Fumoir Beira Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232612872373,"sku":"","price":10.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/beira-nova-saumon-fume-traditionnel.jpg?v=1779997610"},{"product_id":"koji-a-la-sauce-soya","title":"Koji à la sauce soya","description":"\u003cp\u003eLe shôyu koji (ou koji à la sauce soya) est un condiment fermenté populaire au Japon, à base de riz koji et de sauce soya. Utilisez-le en marinade pour vos protéines ou comme garniture de salade pour un plat riche en saveur umami. Frais et non pasteurisé, le shôyu koji ajoutera une touche délicieuse à vos repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie San-O","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44232669331637,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/brasserie-san-o-koji-sauce-soya.jpg?v=1729866729"},{"product_id":"miso-doux-blanc","title":"Miso doux blanc","description":"\u003cp\u003eCe miso tout en délicatesse et salé juste à point est fabriqué à Montréal à partir de fèves de soya du Québec. Délicieux en beurre miso, en soupe, ou partout où vous souhaitez rehausser les saveurs!\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie San-O","offers":[{"title":"250 g","offer_id":44232671461557,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44232673034421,"sku":"","price":21.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/brasserie-san-o-miso-doux-blanc.jpg?v=1729794305"},{"product_id":"kombucha-lavande-camerise","title":"Kombucha lavande camerise","description":"\u003cp\u003eCe kombucha floral et fruité fait d'ingrédients québécois cueillis à la main contient seulement 4g de sucre par canette. Un délice!\u003c\/p\u003e","brand":"Cactus kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44235877023925,"sku":"","price":4.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/cactus-kombucha-lavande-camerise.jpg?v=1729868699"},{"product_id":"kombucha-sapin-epinette","title":"Kombucha sapin épinette","description":"\u003cp\u003eCe kombucha aux notes de conifères est fait d'ingrédients québécois cueillis à la main et contient seulement 4g de sucre par canette. Un délice!\u003c\/p\u003e","brand":"Cactus kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44235878629557,"sku":"","price":4.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/cactus-kombucha-sapin-epinette.jpg?v=1729869201"},{"product_id":"kombucha-rose-framboise","title":"Kombucha rose framboise","description":"\u003cp\u003eCe kombucha floral et fruité fait d'ingrédients québécois cueillis à la main contient seulement 4g de sucre par canette. Un délice!\u003c\/p\u003e","brand":"Cactus kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44235879022773,"sku":"","price":4.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/cactus-kombucha-rose-framboise.jpg?v=1729869128"},{"product_id":"kombucha-the-des-bois","title":"Kombucha thé des bois bleuets","description":"\u003cp\u003eCe kombucha floral et fruité fait d'ingrédients québécois cueillis à la main contient seulement 4g de sucre par canette. Un délice!\u003c\/p\u003e","brand":"Cactus kombucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44235879383221,"sku":"","price":4.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/cactus-kombucha-the-des-bois.jpg?v=1729869351"},{"product_id":"pepites-domble-chevalier-fume-erable-et-poivre-des-dunes","title":"Pépites d'omble chevalier fumé à l'érable et au poivre des dunes du Québec","description":"\u003cp\u003eL'omble chevalier est un poisson gras d'eaux froides similaire à la truite. Ici, on le déguste en pépites fumées à chaud et aux saveurs d'érable et de poivre des dunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'omble chevalier utilisé ici provient de l'excellente pisciculture urbaine Opercule, située à Montréal.\u003c\/p\u003e","brand":"Fumoir Beira Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44297680060597,"sku":"","price":12.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/beira-nova-pepites-omble-chevalier-fume-a-chaud.jpg?v=1737042199"},{"product_id":"agnolotti-cacio-e-pepe","title":"Agnolotti cacio e pepe","description":"\u003cp\u003eCes pâtes fraiches faites à la main par les artisans de Giovedi Pasta sont remplies de bons ingrédients et décidément savoureuses. Le mot \"agnolotti\" réfère simplement à la forme de la pâte, qui est farcie à la façon cacio e pepe: ricotta, pecorino, poivre noir et sel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Giovedi Pasta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44323163734197,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/giovedi-pasta-agnolotti.jpg?v=1723656896"},{"product_id":"mezzaluna-tomates-ancestrales-ricotta","title":"Mezzaluna tomates ancestrales + ricotta","description":"\u003cp\u003eCes pâtes fraîches artisanales en forme de demi-lune sont prêtes à être décongelées et cuites en quelques minutes. Farcies de tomates ancestrales de la Ferme des Quatre Jeudis et de ricotta crémeuse, elles explosent de saveur. Servez-les simplement avec du beurre noisette et des herbes fraîches pour en apprécier toute la finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovedi Pasta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44323168682165,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/giovedi-pasta-mezzaluna.jpg?v=1729869685"},{"product_id":"cavatelli","title":"Cavatelli","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCes délicieuses pâtes fraîches faites de manière artisanale sont prêtes à être décongelées et cuites en quelques minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giovedi Pasta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44323193749685,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/8C0E8A9E-EFCF-4038-82C7-BF9D90E784B1.png?v=1745975166"},{"product_id":"fleurmier","title":"Fleurmier","description":"\u003cp\u003eCe fromage à pâte molle et à croûte fleurie de type camembert présente une saveur de beurre et de champignons. Tartinez-le sur du pain ou des craquelins pour un délice maximal!\u003c\/p\u003e","brand":"Laiterie Charlevoix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45101791641781,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/fleurmier-de-charlevoix.png?v=1737043918"},{"product_id":"prune-grenade","title":"Prunes-grenades","description":"\u003cp\u003eUn hybride rare entre la prune et l'abricot, ce fruit à la chair rouge vif est juteux, sucré et juste ce qu'il faut d'acidulé.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44425103671477,"sku":"","price":1.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/90AB3DD6-7209-4ED1-9A7F-A059A8D49558.jpg?v=1752259642"},{"product_id":"cerises-du-niagara","title":"Cerises","description":"","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303430946997,"sku":null,"price":7.25,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/D87B218C-F957-4D60-87B5-23A15C5C431E.jpg?v=1752259751"},{"product_id":"peches-red-haven","title":"Pêches de l'Ontario","description":"\u003cp\u003eCes pêches de l'Ontario sont sélectionnées pour leur saveur intense et leur texture juteuse auprès de producteurs ontariens. Rien à voir avec celles de l'épicerie!\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44425138110645,"sku":"","price":6.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/9209A02B-9355-42DB-B040-E605EFA768FE.jpg?v=1755190696"},{"product_id":"panzotti-betterave-chevre","title":"Panzotti betterave + chèvre","description":"\u003cp\u003eCes pâtes fraîches artisanales farcies de fromage de chèvre et de betterave sont délicieuses avec un beurre noisette ou accompagnées de légumes frais poêlés et de fines herbes. Un repas rapide qui ne compromet pas sur la saveur, ni sur la qualité des ingrédients.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovedi Pasta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500138623157,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/giovedi-pasta-panzotti.jpg?v=1725547190"},{"product_id":"precommande-de-huitlacoche","title":"Précommande de huitlacoche","description":"\u003cp\u003eLe huitlacoche, ou charbon du maïs, est une maladie des épis de maïs causée par un champignon, ustilago maydis. Au Mexique, on appelle les grains infectés huitlacoche et on les considère comme un mets recherché qu’on déguste fréquemment en tacos, en quesadillas ou en soupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl possède une saveur champignonnée, sucrée et légèrement fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe huitlacoche existe partout où le maïs est cultivé, ce qui veut dire qu’au Québec aussi! Le nôtre provient donc du Québec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit inclut l’épi de maïs et son huitlacoche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe produit est en précommande jusqu’au vendredi 30 août à 18h pour un ramassage en boutique dans la fin de semaine du 31 août et 1er septembre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrédit photo: \u003ca href=\"https:\/\/commons.m.wikimedia.org\/wiki\/File:Ustilago_maydis_J1b.jpg#mw-jump-to-license\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eJamain\u003c\/a\u003e \/ Wikimedia\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44585884614837,"sku":"","price":4.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/IMG-8860.jpg?v=1724632195"},{"product_id":"kimchi-vegane","title":"Kimchi végane","description":"\u003cp\u003eCe kimchi lactofermenté produit par l'atelier de fermentation Ferment est bien dosé et vraiment savoureux, en plus d'être végane (les crevettes ont été remplacées par des algues). À déguster sans modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferment inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44615710867637,"sku":"","price":13.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/1A457FE0-91A8-48F3-AD33-E0C4C9F2D6C7.png?v=1745965031"},{"product_id":"louis-d-or-9-mois","title":"Louis d’Or 9 mois","description":"\u003cp\u003eAvec ses arômes dominants de beurre et de crème, ce fromage\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e s’impose pour son goût décoré de plusieurs prix dont celui du meilleur fromage de lait de vache à pâte ferme à la Sélection Caseus 2024. S’inspirant du savoir-faire du Jura, la fromagerie a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromagerie du Presbytère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44689805246645,"sku":null,"price":9.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/louis-dor.png?v=1727970667"},{"product_id":"miso-rouge","title":"Miso rouge","description":"\u003cp\u003eCe miso rouge vieilli 6 mois est fabriqué à Montréal à partir de fèves de soya du Québec. Délicieux en soupe, marinades, grillades, vinaigrettes, ou partout où vous souhaitez rehausser les saveurs!\u003c\/p\u003e","brand":"Brasserie San-O","offers":[{"title":"250 g","offer_id":44742900089013,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":44742900121781,"sku":"","price":21.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/brasserie-san-o-miso-rouge.webp?v=1737045183"},{"product_id":"kimchi-boreal","title":"Kimchi boréal","description":"\u003cp\u003eCe kimchi blanc, sans piment, met en valeur des ingrédients du Québec: baies d'argousier, sapin baumier et poivre des dunes. Une explosion de saveurs avec le bon goût acidulé de la fermentation.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferment inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44780192661685,"sku":"","price":13.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/5FEE81CC-1701-404B-B583-27AEC23CACAF.jpg?v=1745957830"},{"product_id":"faux-gras-foie-gras-vegane","title":"Faux-gras · foie gras végane","description":"\u003cp\u003eCe faux foie gras à base de noix est simplement délectable, que vous soyez végane ou non! Une exquise tartinade à servir en apéro avec une bonne baguette ou des craquelins. Santé!\u003c\/p\u003e","brand":"Ferment inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44876913508533,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/CC15B740-48F5-4FB5-AE89-397F0F2FF6ED.png?v=1733519382"},{"product_id":"caviar-d-aubergine-au-carvi-sauvage","title":"Caviar d’aubergine au carvi sauvage","description":"\u003cp\u003eOfferte congelée, cette tartinade à base d'aubergine rôtie aromatisée au carvi sauvage offre des saveurs à la fois riches et douces. Elle accompagne à merveille vos pains, craquelins et fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"Racines boréales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44927748341941,"sku":null,"price":6.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/6082ACC7-CFE4-41D4-992B-B58E34170962.png?v=1745953253"},{"product_id":"oeufs-de-poules-en-liberte","title":"Oeufs de poules en liberté","description":"\u003cp\u003eArrivés directement de chez le fermier, ces oeufs de poule sont on ne peut plus frais! Parfaits pour vos déjeuners, omelettes, pâtisseries et autres.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme du Barbu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090447229109,"sku":"","price":6.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/7B78A20C-65C0-48D6-81A9-FC992339F64B.png?v=1745974806"},{"product_id":"tofu-saute-sauce-coco-cari","title":"Tofu sauté, sauce coco-cari avec riz madras et légumes (incl. consigne 3,50$)","description":"\u003cp\u003ePréparé à Montréal dans des bocaux consignables, ce plat préparé se réchauffe au micro-ondes pour être savouré instantanément. Bon appétit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prix inclut une consigne de 3,50$ qui vous sera remise sur retour du bocal avec son couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocobistro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45254061064373,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/bocobistro-Tofu-coco-cari-riz-madras.jpg?v=1743795096"},{"product_id":"moussaka-vegetarienne","title":"Moussaka végétarienne aux lentilles et pommes de terre (incl. consigne 3,50$)","description":"\u003cp\u003ePréparé à Montréal dans des bocaux consignables, ce plat préparé se réchauffe au micro-ondes pour être savouré instantanément. Bon appétit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prix inclut une consigne de 3,50$ qui vous sera remise sur retour du bocal avec son couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocobistro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45254063063221,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/bocobistro-moussaka-vege.jpg?v=1743795714"},{"product_id":"effiloche-de-porc-aux-epices-et-tomates-avec-ratatouille-et-polenta-incl-consigne-3-50","title":"Effiloché de porc aux épices et tomates avec ratatouille et polenta (incl. consigne 3,50$)","description":"\u003cp\u003ePréparé à Montréal dans des bocaux consignables, ce plat préparé se réchauffe au micro-ondes pour être savouré instantanément. 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Bon appétit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prix inclut une consigne de 3,50$ qui vous sera remise sur retour du bocal avec son couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocobistro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45254068535477,"sku":null,"price":17.75,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/bocobistro-poulet-coco-cari.jpg?v=1743796344"},{"product_id":"macaroni-a-la-montagnarde","title":"Macaroni à la montagnarde (incl. consigne 3,50$)","description":"\u003cp\u003ePréparé à Montréal dans des bocaux consignables, ce plat préparé se réchauffe au micro-ondes pour être savouré instantanément. Bon appétit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe prix inclut une consigne de 3,50$ qui vous sera remise sur retour du bocal avec son couvercle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocobistro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45254070370485,"sku":null,"price":17.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/bocobistro-Macaroni-montagnarde2.jpg?v=1743796713"},{"product_id":"oeufs-de-cane-frais","title":"Oeufs de cane frais","description":"\u003cp\u003eLes oeufs de cane sont les plus prisés par les pâtissiers et les chefs de grands restaurants, car ils possèdent un jaune plus gros et plus ferme. Ils sont aussi recherchés par les personnes végétariennes qui consomment des oeufs en raison de leur teneur en vitamine B12, en fer et en choline plus importante que les oeufs de poule.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme des Quatre Jeudis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45323342479541,"sku":"","price":6.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/oeufs-de-cane-frais-ferme-quatre-jeudis.webp?v=1745514222"},{"product_id":"legumes-jardiniere-lactofermentes","title":"Légumes jardinière lactofermentés","description":"\u003cp\u003eCet assemblage de légumes lactofermentés est parfait en apéro ou comme condiment pour accompagner vos repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferment inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45337103925429,"sku":"","price":12.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/jardiniere-lactofermentee-ferment.jpg?v=1746029935"},{"product_id":"carotte-gingembre","title":"Carotte et gingembre lactofermentés","description":"\u003cp\u003eCet assemblage de carotte et gingembre lactofermentés est parfaite en apéro comme condiment pour accompagner vos repas, notamment à l'asiatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferment inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45337112608949,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/files\/carotte-gingembre-lactofermentes.jpg?v=1746030647"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0526\/6010\/9493\/collections\/fruits-et-legumes-frais-272038.jpg?v=1773786575","url":"https:\/\/racinesboreales.ca\/collections\/produits-frais.oembed?page=3","provider":"Racines boréales","version":"1.0","type":"link"}