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Producteur Full Pin

Pleurotes King Oyster frais

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$8.79

1 avis

Le roi des champignons se caractérise par son pied charnu et consistant. Ce pleurote très polyvalent est excellent en tranches, effiloché ou bien coupé sur la largeur de manière à imiter les pétoncles. Le King Oyster a une longue durée de conservation, environ une semaine au frigo. Fraîchement cueillis de la champignonnière de nos amis chez Full Pin.

Accords de saveurs

Les champignons king oyster sont notamment savoureux avec du beurre, du persil, de l'ail et des oignons, du fromage, de la crème, des pâtes, des noix et du citron.

Préparation

Coupez le champignon en deux sur la longueur et faites de fines entailles en angle et recommencez dans l'autre sens. Ou tranchez-le sur la largeur de manière à obtenir des "pétoncles" de champignons. Faites ensuite saisir à la poêle bien chaude dans du beurre ou une huile neutre jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés. Ajoutez une noix de beurre en finition, salez et poivrez.

Conservation

Conserver au réfrigérateur, idéalement dans un sac de papier. Les champignons peuvent se conserver jusqu'à une semaine, mais nous recommandons de les consommer les plus frais possibles.

Provenance

Produit du Québec

Ingrédients
  • Champignons king oyster
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Customer Reviews

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Mireille Bénard
Superbes!

Imopossible de trouver mieux! Ils sont beaux, frais, bons, formidables. À chaque fois que j’en cuisine, je me dis que j’ai de la chance de les avoir découvert.

Merci beaucoup Mireille! Ça fait tellement plaisir de lire tout ça! :-)

Passez nous voir en boutique!

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