Cette boîte découverte de champignons frais cultivés contient un assemblage de différentes variétés de champignons cultivés à Montréal par la champignonnière Full Pin et prisés par les restaurateurs. Elle est idéale pour découvrir des variétés de champignons plus difficiles à trouver et pour concocter des recettes véritablement dignes du temps des Fêtes. De quoi préparer un festin pour les amateur.trice.s de champignons!

Selon la disponibilité au moment de votre commande, un minimum de 3 variétés parmi les suivantes seront incluses dans chaque boîte: crinières de lion, pleurotes bleus, pleurotes de l'orme, pleurotes king oyster, pioppino, pleurotes italiens phoenix et pleurotes dorés.

En commandant cette boîte découverte de champignons frais, non seulement vous vous régalerez, mais vous soutiendrez aussi une entreprise locale. Un achat à la fois gourmand et solidaire!

Usage

Ces champignons de culture sont prêts à l'emploi et délicieux dans toutes vos recettes de champignons habituelles. Si vous êtes en panne d'inspiration, on recommande de les poêler tout simplement avec une noix de beurre, un peu d'ail émincé et des échalotes françaises en dés. D'autres suggestions: en risotto, pour garnir une polenta, dans un plat de carbonara végétarien, dans une crème de champignons, ou pour farcir des dumplings... les possibilités sont infinies!

Provenance

Toutes les variétés incluses dans cette boîte découverte de champignons frais sont cultivées avec amour et savoir-faire par la champignonnière urbaine Full Pin dans Hochelaga-Maisonneuve, à Montréal, Québec, Canada.