Duo poivré

$22.49 Prix régulier
Prix ​​unitaire
par 
Livraison à partir de 9,99$ — gratuite pour les commandes de 100$ et plus. En savoir plus.
Infos sur la livraison et l'achat en gros

Livraison au Québec à 9,99$ ou gratuite pour les commandes de 100$ et plus. Livraison carboneutre dans la région de Montréal (voir la politique de livraison pour les codes postaux visés).

Prix de gros disponibles pour entreprises - en savoir plus.


Cet ensemble met en valeur le poivre des dunes sous toutes ses formes!

Vous n'arrivez pas à vous décider entre le poivre des dunes et le poivre des dunes fumé? Vous cherchez le cadeau parfait pour un.e amateur.trice de poivre qui a déjà tout goûté? Vous êtes au bon endroit.

 

Ce duo a été pensé pour éviter les décisions déchirantes, permettre de faire une dégustation comparative, et disposer du bon poivre des dunes pour chaque occasion!

 

Il comprend:

  • Un sachet de 20 g de poivre des dunes;
  • Un sachet de 20 g de poivre des dunes fumé au bois de cerisier.

 

Ce duo ne comprend pas d'emballage cadeau.

 

Cuisiner le duo de poivre des dunes

 

Ajoutez-le entier à vos plats mijotés et retirez-le au moment de servir pour conserver tous ses arômes sans amertume.

L'ajouter au début de la cuisson se traduira aussi par plus d'amertume que l'ajouter en fin de cuisson. Vous pouvez également le râper avec une microplane ou le broyer dans un mortier, mais évitez de le mettre dans un moulin à poivre, car sa résine pourrait endommager le mécanisme. Les méthodes de broyage et de râpage ont tendance à dégager plus d'amertume que la première. 

 

Conserver le duo de poivre des dunes

 

Le poivre des dunes se conserve longtemps à température pièce, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Toutefois, qu'il soit fumé ou non, on vous recommande de le consommer dès que possible afin de profiter de ses saveurs les plus généreuses.

 

Accords de saveur

 

Le poivre des dunes, cette épice nordique que l'on appelle aussi poivre d'aulne ou poivre crispé, possède à l'état brut une saveur poivrée, mais aussi résineuse et fruitée. Cette combinaison de saveurs lui confère une grande polyvalence: on peut l'utiliser tant en salé qu'en sucré. On le recommande avec des fraises, dans des sauces à la crème, mais également avec des topinambours, des olives et en combinaison avec la feuille de laurier.

 

Le poivre des dunes fumé est un allié naturel des poissons comme le saumon ou la truite, mais également de vos viandes et volailles préférées. Il accompagnera à merveille les aubergines et les poivrons ainsi que les légumes racines.

 

Provenance

 

Notre poivre des dunes et cueilli à la main dans le Nord-du-Québec. Notre poivre des dunes fumé est fumé au bois de cerisier de manière artisanale dans Lanaudière.

Ingrédients, allergies et mises en garde
Poivre des dunes, poivre des dunes fumé au bois de cerisier.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

À lire sur notre blogue