Pâte de fruits boréale camerise et miel de fleurs sauvages

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Cette pâte de fruit boréale est le résultat d'une belle collaboration avec la confiserie artisanale montréalaise Dinette nationale. La pâte de fruit est une confiserie faite à base de fruits, de sucre et de pectine. Elle est ensuite versée dans un moule dont elle garde la forme une fois démoulée.

 

Mariant le goût de baie sombre des camerises biologiques au côté floral et plus corsé du miel de fleurs sauvages, cette pâte de fruit boréale révèle des saveurs intenses de fruit mûr et de miel. Sa décoration - un délicat saupoudrage de pousses de sapin baumier et de pétales de rose sauvage réduites en poudre - lui confère un parfum subtil. Sa texture tendre, mais dense cède sous la dent pour donner lieu à une véritable explosion de saveur. 

 

Cette pâte de fruit en édition limitée est le parfait cadeau pour le bas de Noël de vos proches à la dent sucrée... ou pour vous - à déguster en secret pour éviter d'avoir à la partager. (Bien sûr, c'est une blague... ou pas.)

 

Déguster la pâte de fruits

 

C'est le plus simple: il suffit de savourer. La partie difficile: tenter de ne pas dévorer toute la pâte de fruit en quelques minutes! Alternativement, vous pouvez l'ajouter à votre prochain plateau de fromages pour un effet de surprise sucré. Conservation à température pièce. Mangez-la avant septembre 2022!

 

Provenance

 

Faite à Montréal avec des ingrédients en très grande majorité québécois. Consultez la liste d'ingrédients ci-dessous pour connaître leur provenance individuelle.

Ingrédients, allergies et mises en garde
Sucre de canne biologique, miel de fleurs sauvages biologique du Québec (Laurentides), camerises biologiques du Québec (Montérégie), pectine de fruits, pousses de sapin baumier du Québec (Nord-du-Québec), pétales de rose sauvage du Québec (Bas-Saint-Laurent).

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