Avec ses arômes dominants de beurre et de crème, ce fromage s’impose pour son goût décoré de plusieurs prix dont celui du meilleur fromage de lait de vache à pâte ferme à la Sélection Caseus 2024. S’inspirant du savoir-faire du Jura, la fromagerie a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage.