Chatons de poivre des dunes sur fond beige dans une cuiller. Aussi appelé poivre crispé ou poivre d'aulne, cette épice boréale provient de l'aulne crispé.

Épices boréales et condiments

Découvrez ces savoureux aromates qui poussent au Québec, tout autour de nous, et profitez de nouvelles manières d'apprêter vos plats et de rehausser vos recettes. Visitez notre section blogue pour vous inspirer des recettes que nous avons développées à partir de ces produits bien d'ici. Du salé au sucré, laissez-vous tenter!

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Poivre des dunes - Racines boréales
Poivre des dunes - Racines boréales
Sel de mer du Québec de Sel Saint Laurent, vendu par Racines boréales
Sel en flocons du Québec - Sel Saint Laurent
Nard des pinèdes - Racines boréales
Nard des pinèdes - Racines boréales
Myrique baumier du Québec - Racines boréales
Myrique baumier du Québec - Racines boréales
Assiette blanche avec feuilles de comptonie voyageuse (sweetfern), citron et gingembre.
Comptonie voyageuse - Racines boréales
Lavande du Québec - Racines boréales
Lavande du Québec - Racines boréales
Épuisé
Miel fleurs sauvages - Miels d'Anicet
Miel fleurs sauvages - Miels d'Anicet
Miel d'été - Crème - Miels d'Anicet
Miel d'été - Crème - Miels d'Anicet
Fleur de mélilot avec tige en poudre (vanille boréale). La poudre de mélilot est placée dans un petit bol blanc sur un comptoir crème, avec un fouet, un rouleau à pâte, un tamis et une petite cuiller de bois. Le mur derrière est vert.
Mélilot blanc du Québec (fleurs et tiges séchées - en poudre) - Racines boréales
Miel d'été - Brut - Miels d'Anicet
Miel d'été - Brut - Miels d'Anicet
Sumac vinaigrier du Québec - Racines boréales
Sumac vinaigrier du Québec - Racines boréales
Noix de noyer noir écalées - Racines boréales
Noix de noyer noir écalées - Racines boréales
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