Tel que vu dans les médias
On inspire les cuisinièr·e·s à créer avec les richesses de la nature nordique et des produits d'ici.
Des cuisinièr·e·s du dimanche jusqu'aux professionnel·le·s.
Populaires en ce moment
Nouveautés
Dans les mots de nos client·e·s
Dans les mots de nos client·e·s
Une sélection hors du commun, des produits d'une grande qualité et un service incroyable.
Une sélection hors du commun, des produits d'une grande qualité et un service incroyable.
Excellents produits du terroir québécois en plus d’un excellent service! Je recommande!
Nos recettes et trucs de cuisine locale
Qu'est-ce que le poivre des dunes ? Tout sur le chaton de l'aulne crispé
Le poivre des dunes est peut-être l’épice boréale la plus emblématique du Québec. Mais qu’est-ce que c’est exactement, où pousse-t-il, et comment l’utiliser en cuisine ? On vous dit tout.
Chili crisp au clavalier d'Amérique et au piment gorria
Envie d'ajouter une dose de chaleur à vos repas? Cette huile piquante développée par Ardence le fera bien, en tirant profit de la saveur extraordinaire et de l'effet engourdissant du clavalier d'Amérique, parfois appelé le "poivre de Sichuan d'Amérique du Nord".
Idées de recettes pour cuisiner les champignons sauvages déshydratés
Chaque année, le retour de l’automne annonce les matins froids et ensoleillés, les longues marches dans la nature et les bons plats réconfortants. Parmi ces petits plaisirs saisonniers, il en est un que nous célébrons avec enthousiasme chez Racines boréales : les champignons ! Que vous soyez amateur ou simplement curieux, on vous donne ici 10 idées de recettes pour cuisiner les champignons sauvages déshydratés.
Notre épicerie fine
4317 rue Ontario Est
Montréal QC H1V 1K5
Lundi: fermé
Mardi au vendredi: 11 h à 18 h
Samedi: 10h à 18h
Dimanche: 10h à 17h
