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On inspire les cuisinièr·e·s à créer avec les richesses de la nature nordique et des produits d'ici.
Des cuisinièr·e·s du dimanche jusqu'aux professionnel·le·s.
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Dans les mots de nos client·e·s
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Une sélection hors du commun, des produits d'une grande qualité et un service incroyable.
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Excellents produits du terroir québécois en plus d’un excellent service! Je recommande!
Nos recettes et trucs de cuisine locale
Le sapin baumier en cuisine
C'est l'arbre le plus reconnaissable du Québec: le sapin baumier (Abies balsamea) trône dans nos salons en décembre, parfume nos forêts toute l'année, et pourtant, très peu de gens savent que non seulement peut-on le manger, mais il est absolument délicieux.
Baies de genévrier : l'épice boréale qui se cache derrière le gin
Les baies de genévrier sont peut-être l'épice la plus discrète de votre garde-manger — et pourtant, vous les consommez probablement chaque semaine sans le savoir. Elles se cachent derrière chaque verre de gin. Leur parfum résineux, légèrement citronné, poivré et sucré à la fois, est l'une des signatures aromatiques les plus reconnaissables du monde culinaire.
Le sumac vinaigrier : l'épice acidulée du Québec qui remplace le citron
Il y a des épices qui s'imposent au premier coup de nez. Le sumac vinaigrier en fait partie. Ouvrez le pot : une bouffée d'acidité fruitée, légèrement astringente, quelque part entre le citron et la pomme-grenade.
Notre épicerie fine
4317 rue Ontario Est
Montréal QC H1V 1K5
Lundi: fermé
Mardi au vendredi: 11 h à 18 h
Samedi: 10h à 18h
Dimanche: 10h à 17h
