Huile de caméline vierge
Une excellente alternative locale à l'huile d'olive, l'huile de caméline vierge est issue d'une première pression à froid. Avec sa saveur végétale et son point de fumée élevé, l'huile de caméline se prête à une grande variété d'usages culinaires.
Son goût raffiné comprend des notes d'asperge fraîche qui cèdent la place à des accents floraux et de noisette. Soyeuse et d'une certaine légèreté en bouche, elle s'apprécie aussi bien à froid dans vos salades, vinaigrettes et mayonnaises qu'en cuisson au poêlon ou pour vos grillades au four. Grâce à son point de fumée élevé de 475°F (246°C), cette huile demeure stable sous la chaleur.
Riche en oméga-3 (35%), elle est une alliée de choix pour vos créations culinaires.
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The North,
It is the land here that nourishes us, from the forests to the fields to the Saint-Lawrence. It is our connection to the cycle of the seasons.
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