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Producteur Miett

Croustilles Miett sel et sumac


$7.75

150 g

Les croustilles Miett sont actuellement produites de pommes de terre Atlantic. Chaque patate, peu importe sa forme ou sa grosseur, mérite de devenir une Miett. 

Toutes les Miett sont frites dans l'huile de tournesol biologique québécoise. Un produit cultivé et transformé de manière durable par une ferme locale. Un ingrédient essentiel pour obtenir une texture ultra croustillante!

Cueillette rapide en boutique disponible chez Racines boréales, épicerie fine locale (Hochelaga)

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Tel que vu dans les médias

Table dressée avec une nappe blanche et des chaises de bois dans une forêt au coucher du soleil

On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.

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J
Jacinthe Fournier
Belle alternative locale inusitée.

La saveur peut surprendre au premier abord, surtout si on s'attend à quelque chose d'assez similaire aux traditionnelles chips au vinaigre. Le sumac est acidulé, mais moins que le vinaigre. Il est également plus parfumé et a une légère amertume qu'on ne retrouve pas dans les chips vinaigrées. Ça leur donne une personnalité propre que j'ai trouvée très agréable et qui devrait d'ailleurs plaire à celles et ceux qui trouvent les versions au vinaigre trop corrosives.

J'ai hésité entre 4 et 5 étoiles. Je les ai beaucoup aimées, mais elles pourraient décevoir quelqu'un·e qui aurait des attentes trop précises. En notant un peu plus bas, j'espère que celles et ceux qui les découvriront seront davantage agréablement surpris·es que déçu·es. :)

Merci pour le bel avis, Jacinthe!