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Langue
Producteur Le ferment gourmand

Fauxmage Le palet cendré

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$12.79 $14.29

Les fromages véganes créés par Le Ferment gourmand sont véritablement uniques: résultant de la fermentation de graines de tournesol du Québec, ils offrent un goût savoureux délicat qui saura émerveiller les palais les plus exigeants.

Enrobé de cendres de légumineuses maison et relevé d'ail noir, le palet cendré saura vous charmer avec sa texture onctueuse.

3 en stock
Accords de saveurs

Un excellent produit à déguster avec un bon verre de vin On vous recommande un Grenache Noir, Syrah (Shiraz), ou Cinsault. Pour des cépages québécois: Frontenac noir, Maréchal Foch ou Baco noir.

Conservation

Garder réfrigéré.

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Ingrédients
  • Graines de tournesol bio
  • Eau
  • Pommes de terre
  • Huile de coco bio
  • Vinaigre de cidre de pomme bio
  • Farine de tapioca bio
  • Graines de lin bio
  • Citron
  • Miso bio (Riz brun, Fèves de soja, Sel, Culture)
  • Ail noir
  • Sel de l'Himalaya
  • Figues sèches bio
  • Épices bio
  • Cendre végétale
  • Peut contenir: sésame.
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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.