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Langue
Producteur Racines boréales

Champignons marinés aux épices boréales et à l'ail

Logo « Aliments préparés au Québec » : anneau jaune portant le texte en bleu

$14.75

250 ml

4 en stock

Ces élégants champignons marinés sont présentés dans une huile dorée parfumée à l'ail et au poivre des dunes. Préalablement sautés et infusés de comptonie voyageuse, de feuilles de myrique baumier, les pleurotes ont une texture fondante, une saveur doucement acidulée et un profil herbacé.

Dans chaque pot, vous retrouverez d'exquis pleurotes cultivés au Canada, des tranches d'ail confit, ainsi que des chatons de poivre des dunes devenus croquants et doux au goût.

Entre l'acidité des champignons et la saveur réconfortante de l'huile infusée au poivre des dunes et à l'ail, on retrouve un équilibre subtil qui réjouit les papilles à tout coup.

Nos champignons marinés sont confectionnés de manière artisanale au Québec à partir de plus de 50% d'ingrédients canadiens.

Cueillette rapide en boutique disponible chez Racines boréales, épicerie fine locale (Hochelaga)

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Accords de saveurs

Ces champignons marinés sont parfaits à l'apéro sur une planche de charcuteries, de fromages ou sur des bouchées. Ils garnissent avec élégance les sandwichs, les burgers et les pizzas, et s'intègrent directement dans une salade pour la rehausser.

Préparation

Ils accompagnent à merveille l'apéro: dégustez-les seuls comme de petits joyaux, ou servez-les avec des tranches de pain au levain pour tremper dans l'huile. On peut également les ajouter en garniture à des salades, des sandwiches, et même certains plats de pâtes!

Truc anti-gaspi: conservez et filtrez l'huile pour en faire une vinaigrette aux arômes boréaux!

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Conservation

Nos champignons marinés peuvent être conservés à température pièce, à l'abri de la lumière, jusqu'à l'ouverture du pot. Une fois le pot ouvert, il faut les réfrigérer et les consommer dans les deux semaines suivantes.

Ingrédients
  • Huile de pépin de raisin
  • Marinade (eau, vinaigre de vin blanc, sel)
  • Pleurotes canadiens
  • Ail
  • Sel
  • Poivre des dunes
  • Comptonie voyageuse
  • Feuilles de myrique baumier
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Table dressée avec une nappe blanche et des chaises de bois dans une forêt au coucher du soleil

On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.

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E
Elise
Mon produit coup de cœur 💛

Ce produit est tellement bon… mais vraiment tellement bon que dès que tu ouvres le pot, impossible de t’arrêter !

Il ne dure jamais longtemps… Alors quand j’en achète, je cache les pots pour les garder juste pour moi 😉
Un produit si délicieux que tu n’as surtout pas envie de le partager 😅🥰

Merci infiniment pour ces SUPER beaux mots! Ça fait vraiment plaisir de créer des dépendances à ce produit haha :-)

P
Pascal
Tellement bon!!

Ça n’a pas de sens tellement c’est bon!!
J’ai déjà essayé de les refaire chez moi car je veux en manger tous les jours mais ce n’est jamais aussi bon.
Bravo!

Merci beaucoup Pascal! On est contents de savoir que notre recette est va jusqu'à être imitée, même si elle n'est jamais égalée ;-)

M
Melanie Germain
Un délice à porter de main

Délicieux doux et parfaitement bien équilibré.

Merci infiniment pour les bons mots, Mélanie!

A
Audrey Lajoie
Déliçieux

Super produits

Merci beaucoup Audrey! Ça nous fait super plaisir que tu aies aimé!

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Elise
Mon produit coup de cœur 💛

Ce produit est tellement bon… mais vraiment tellement bon que dès que tu ouvres le pot, impossible de t’arrêter !

Il ne dure jamais longtemps… Alors quand j’en achète, je cache les pots pour les garder juste pour moi 😉
Un produit si délicieux que tu n’as surtout pas envie de le partager 😅🥰

Merci infiniment pour ces SUPER beaux mots! Ça fait vraiment plaisir de créer des dépendances à ce produit haha :-)

P
Pascal
Tellement bon!!

Ça n’a pas de sens tellement c’est bon!!
J’ai déjà essayé de les refaire chez moi car je veux en manger tous les jours mais ce n’est jamais aussi bon.
Bravo!

Merci beaucoup Pascal! On est contents de savoir que notre recette est va jusqu'à être imitée, même si elle n'est jamais égalée ;-)

M
Melanie Germain
Un délice à porter de main

Délicieux doux et parfaitement bien équilibré.

Merci infiniment pour les bons mots, Mélanie!

A
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