Livraison gratuite au Québec sur les commandes de 100$+

Récupérez votre commande en boutique gratuitement au 4317 Ontario Est

Jus d'argousier biologique surgelé

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$16.99

Fait à 100% de baies d'argousier biologiques pressées à froid, ce jus d'argousier biologique est un formidable élixir orangé rempli de saveur et d'antioxydants. Les baies d'argousier sont de petits fruits de couleur orange qui poussent sur un arbrisseau épineux natif du nord de l'Europe et de l'Asie. Parfaitement adaptée à notre climat, la plante a été introduite au Canada en 1930, puis au Québec en 1998. 

Les baies au goût ensoleillé et très acidulé ne sont normalement pas dégustées telles quelles. Elles sont plutôt utilisées en cuisine et en mixologie. Ce jus d'argousier biologique vous évite donc d'avoir à transformer les baies avant de commencer votre recette. Vous n'avez qu'à dégeler le jus et vous lancer!

Accords de saveurs

Le jus d'argousier fait bon ménage avec l'orange, le gingembre, l'abricot, le chocolat, le fenouil et l'épinard.

Préparation

Une fois décongelé, le jus d'argousier peut être employé un peu comme du jus de citron et ajouté à vos vinaigrettes, salades de fruits, desserts, coulis, confitures, sauces et chutneys. D'un orange vif et opaque, le jus aura tendance à colorer les recettes où vous l'employez.

On peut également l'utiliser en mixologie pour remplacer le jus de citron ou de lime ou pour ajouter de l'acidité et de la couleur à tout cocktail qui en aurait besoin.

Le jus d'argousier peut aussi être consommé tel quel, mais nous recommandons de le diluer (avec 25 à 50% d'eau, ou encore avec un autre jus de fruit) et d'y ajouter un peu de sirop d'érable pour équilibrer son acidité mordante.

Conservation

Conservez le jus d'argousier au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt·e à l'utiliser. Décongelez-le au réfrigérateur ou en plaçant la bouteille dans un bol d'eau froide.

Provenance

Produit du Québec

Ingrédients
  • 100% jus d'argousier biologique pressé à froid. Non pasteurisé.
En stock
Garantie de satisfaction 30 jours

On s'engage à livrer des produits de grande qualité. Si vous êtes insatisfait·e de la qualité des produits que vous avez reçus, contactez-nous dans les 30 jours après la date de votre commande et on veillera à vous donner satisfaction.

Vous commandez pour un restaurant ou une entreprise?

Contactez-nous pour profiter de prix avantageux au volume! 👉 Entreprises 👉 Restaurants

Passez nous voir en boutique!

4317 rue Ontario Est
Montréal QC H1W 1K5

On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.