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Producteur Thaan

Charbon binchōtan


$18.50

Le charbon binchōtan de style thaï est un charbon de bois naturel ultra compressé pour des séances de grillades plus longues, offrant 4 à 6 heures de grillades. C'est une alternative durable, propre et naturelle aux briquettes de charbon de bois commerciales.

Fabriqué de manière durable à partir de bois d'arbres fruitiers, il dégage un arôme doux et apporte une saveur neutre à vos aliments grillés. Idéal pour de longues séances de grillades ou de cuisine au feu de bois dans un restaurant. La chaleur constante et élevée du charbon donnera à chaque fois une parfaite caramélisation. C'est un excellent choix pour tout style de cuisine sur feu de bois.

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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.