La truffe des Appalaches, 100% québécoise, est tellement rare qu'elle ne se trouve même pas sur le marché.
Les Truffettes ont donc créé un produit local pour reproduire à l'exact le parfum et le goût de la truffe fraîche des Appalaches: un arôme naturel développé ici, à partir de distillats de plantes, sublimé dans une huile de tournesol biologique locale pressée à froid. Oui, oui, l’huile à saveur de truffe des Appalaches est une parfaite contrefaçon pour goûter maintenant cette truffe de chez nous!
L’arôme capturé par les Truffettes est une ode à la saveur de la truffe fraîche des Appalaches à son apogée. Son parfum est d’abord végétal et racinaire, avec un soupçon de salsifis et d’ail. Sa finale se veut un pur délice, rond, charnu et lactique qui rend la prochaine bouchée meilleure que la précédente.
