Monarde
7 g
La monarde est une fleur sauvage indigène du Québec, cueillie à la main dans nos forêts et nos champs. Son profil aromatique évoque l'origan, avec des notes herbacées et une pointe poivrée qui rappelle les herbes méditerranéennes.
Séchée et entière, elle s'utilise comme l'origan ou le thym. Réduisez-la en poudre au mortier ou au moulin à épices, puis saupoudrez-la sur vos plats et dans vos sauces.
Un aromate polyvalent qui apporte une touche boréale, herbacée et parfumée à votre cuisine de tous les jours.
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Produit du Québec
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.