Baies d'argousier biologiques surgelées individuellement
Nos baies d'argousier biologiques sont d'une formidable couleur orangée et remplies de saveur et d'antioxydants. Surgelées individuellement, les baies ne collent pas ensemble, ce qui vous permet d'en utiliser seulement la quantité désirée. Les baies d'argousier sont de petits fruits acidulés qui poussent sur un arbrisseau épineux natif du nord de l'Europe et de l'Asie. Parfaitement adaptée à notre climat, la plante a été introduite au Canada en 1930, puis au Québec en 1998.
Ces baies au goût éclatant et ensoleillé ne sont normalement pas dégustées telles quelles en raison de leur grande acidité. Elles sont plutôt cuisinées et employées en mixologie et habituellement équilibrées par un élément sucré ou gras. Elles sont aussi bien connues pour la quantité impressionnante de vitamines qu'elles contiennent.
Produit du Québec
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.