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Producteur Giovedi Pasta

Agnolotti cacio e pepe

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$19.00

Ces pâtes fraiches faites à la main par les artisans de Giovedi Pasta sont remplies de bons ingrédients et décidément savoureuses. Le mot "agnolotti" réfère simplement à la forme de la pâte, qui est farcie à la façon cacio e pepe: ricotta, pecorino, poivre noir et sel.

Accords de saveurs

Tomates, crème, jaunes d'oeufs, fromage, asperges, champignons, pois verts, têtes de violon, et plus.

Préparation

Cuire 3 à 5 minutes à l'eau bouillante salée.

Conservation

Garder congelé jusqu'au moment de cuire.

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Ingrédients
  • Farine biologique du Québec
  • Oeufs de poules en liberté
  • Eau
  • Huile d'olive
  • Semoule de blé dur
  • Ricotta (lactosérum, lait, concentré de protéines de lactosérum, crème, sel, acide citrique)
  • Pecorino
  • Poivre noir
  • Sel
  • Contient: gluten, oeufs, lait.
  • Peut contenir: traces de noix, sésame, soya.
Ce produit est épuisé. Il est peut-être victime de sa popularité, ou encore hors saison.
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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.