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Producteur Racines boréales

Bleuets sauvages congelés

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$15.00

Les bleuets sauvages congelés sont de véritables joyaux nordiques, offrant une explosion de saveurs et de bienfaits pour la santé. Leur couleur bleue profonde, résultat d'une concentration élevée en antioxydants, est le signe distinctif de ces petits fruits indigènes. Issus de la variété sauvage (vaccinium angustifolium), ces bleuets congelés préservent une richesse en antioxydants supérieure à celle de la variété cultivée (vaccinium corymbosum).

Accords de saveurs

Les bleuets sauvages congelés s'associent parfaitement avec une variété de plats sucrés et salés. Leur goût prononcé se marie harmonieusement avec des desserts tels que les panna cottas, les tartes et les gâteaux. En cuisine salée, ils peuvent être transformés en sauces exquises pour accompagner les viandes de gibier, ou en vinaigrettes et marinades pour rehausser vos salades et plats salés.

Préparation

Les bleuets sauvages congelés, idéaux pour la transformation, offrent une multitude d'options culinaires. Que vous les intégriez dans une délicieuse sauce à gibier, les ajoutiez à un smoothie ou les employiez dans la fabrication d'un caramel de fruits, leur saveur intense apporte une touche unique à chaque bouchée. Explorez également les possibilités en les incorporant dans des coulis, des confitures, des tartes, des gâteaux, des scones, des biscuits, et bien d'autres desserts créatifs.

Conservation

Conservez vos bleuets sauvages au congélateur. Grâce à leur congélation individuelle, vous pouvez décongeler uniquement la portion dont vous avez besoin. Consommez-les dans les 12 mois pour des saveurs optimales.

Provenance

Produit du Québec

Ingrédients
  • Bleuets sauvages congelés
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