Café Jardin de aromas
300 g
Ce café de spécialité est le fruit du travail passionné du collectif de productrices Jardín de Aromas, établi à Carrizal, en Alajuela, au Costa Rica. Le collectif a créé sa propre micro-usine pour maîtriser chaque étape, de la récolte au traitement. La méthode Honey blanc donne une tasse douce et lumineuse aux notes de sucre brun, de vanille et de raisin rouge. Torréfié légèrement à mi-chemin par Nordik micro-torréfacteur, il est d'une grande polyvalence : excellent autant en filtre qu'en espresso, noir ou avec du lait.
Variétés : Caturra et Catuaï. Altitude : 1 500 m.
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.