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Lardons de guanciale

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$13.00

Profitez de l'authentique goût italien avec ces lardons de guanciale préparés à Montréal. Fabriqués à partir de viande séchée avec des veines maigres de qualité supérieure, ils offrent une consistance unique et un goût caractéristique. Un ingrédient indispensable pour les plats de pâtes classiques tels que la carbonara et l'amatriciana. Délicieux et décadent pour les amateurs de cuisine italienne.

Préparation

Poêler au début de la recette afin de faire fondre le gras et d'infuser toute la saveur du guanciale dans vos autres ingrédients.

Conservation

Garder réfrigéré.

Provenance

Produit du Québec

Ingrédients
  • Bajoue de porc de la ferme Beaurivage
  • Sel
  • Épices
En stock
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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.