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Producteur Viva Panettone

Panettone artisanal signature


$17.00

Ce panettone est finaliste à la Coupe du monde du Panettone en 2024 à Milan.

Les agrumes puissants mais subtils de ce panettone aux oranges et citrons confits maison sont balancés par la douceur des vanilles d’exceptions. Les arômes se succèdent, tout en finesse, et persistent dans la durée.

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Conservation

Se conserve plusieurs semaines, à température ambiante, même après ouverture.

Veillez à conserver votre panettone dans son sac d’emballage d’origine bien refermé afin de profiter de son moelleux et de ses arômes plus longtemps.

Ingrédients
  • Farine (blé)
  • Beurre 82-84% (lait)
  • Jaunes d'oeufs liquides
  • Oranges confites maison
  • Sucres (sucre fin, miel du Québec, glucose)
  • Raisins sultana
  • Levain naturel
  • Eau
  • Citrons confits maison
  • Lait
  • Sel
  • Crème 35%
  • Fécule de maïs
  • Gousses de vanille panifolia du Mexique
  • Gousses de vanille tahitensis de Tahiti et de Papouasie-Nouvelle-Guinée
  • Peut contenir: moutarde, soya, noix (noisettes, pistaches, amandes, pacanes).
Livraison

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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.