Tartinade airelle & argousier
La tartinade Airelle & argousier est une célébration des saveurs puissantes du terroir nordique.
L'airelle rouge, cueillie dans les étendues sauvages de la Côte-Nord, est une proche cousine de la canneberge. Elle offre une base acidulée et riche qui se marie parfaitement avec la vivacité de l'argousier. Ensemble, ils créent une confiture d'une intensité remarquable.
Cette tartinade corsée est idéale pour accompagner les viandes de gibier, rehaussant leur saveur sans les dominer, ainsi qu'avec les terrines et pâtés, auxquels elle ajoute une saveur complexe et mémorable.
Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois, canadiens et importés
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.