Les fromages véganes créés par Le Ferment gourmand sont véritablement uniques: résultant de la fermentation de graines de tournesol du Québec, ils offrent un goût savoureux délicat qui saura émerveiller les palais les plus exigeants.
Dans le palet nori, la saveur de l'échalote s'harmonise avec les graines de coriandre ainsi qu'avec les algues nori. C'est une véritable explosion de saveurs et de parfums.