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Vin chaud aux épices boréales
Version locale du vin chaud : épices du terroir nordique et canneberge de saison remplacent les épices exotiques. Réconfortant et d'ici.
28 décembre 2021
Le nard des pinèdes, épice d'hiver par excellence + recette de cocktail
Épice boréale aux arômes de muscade, cannelle et clou de girofle, avec touche résineuse et de laurier. Portrait du nard des pinèdes + cocktail.
16 novembre 2021
Flan boréal au coulis de camerises et nard des pinèdes
Flan inspiré du mouhalabieh libanais, aromatisé au nard des pinèdes, accompagné d'un coulis de camerises biologiques au miel.
22 juin 2021