Recettes et astuces
Vin chaud aux épices boréales
Version locale du vin chaud : épices du terroir nordique et canneberge de saison remplacent les épices exotiques. Réconfortant et d'ici.
Le nard des pinèdes, épice d'hiver par excellence + recette de cocktail
Épice boréale aux arômes de muscade, cannelle et clou de girofle, avec touche résineuse et de laurier. Portrait du nard des pinèdes + cocktail.
Flan boréal au coulis de camerises et nard des pinèdes
Flan inspiré du mouhalabieh libanais, aromatisé au nard des pinèdes, accompagné d'un coulis de camerises biologiques au miel.