Kimchi végane

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Ce kimchi lactofermenté produit par l'atelier de fermentation Ferment est bien dosé et vraiment savoureux, en plus d'être végane (les crevettes ont été remplacées par des algues). À déguster sans modération.

Préparation

Ouvrir et déguster. Servir comme condiment ou en apéro.

Accords de saveur

Riz, oeufs, tofu, oignons verts, poisson et plus.

Conservation

Conserver au réfrigérateur.

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Ingrédients
  • Chou nappa
  • Daikon
  • Carotte
  • Oignon rouge
  • Ail
  • Gingembre
  • Piment gochugaru
  • Sel
  • Algue wakamé

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