Réunir le bourgot et la bisque de homard, c'est marier le meilleur du patrimoine culinaire québécois. La rondeur de la bisque sublime les notes salines du bourgot, créant un velouté de poisson que l'on déguste jusqu'à la dernière goutte. Ce produit remarquable et unique en son genre se présente aussi bien à toutes les tables, qu'à toutes les occasions.