Laitue de mer en flocons
La laitue de mer est une algue au goût végétal rappelant les épinards ou l'oseille, avec des notes aromatiques marines et iodées. Elle doit son nom à la couleur bien verte qu'elle tire de sa haute teneur en chlorophylle. La laitue de mer est riche en nutriments, dont elle recèle des quantités impressionnantes, notamment les protéines, l'iode, le fer, le calcium, le magnésium, la vitamine B12 et les fibres.
Les algues d'Un Océan de saveurs sont certifiées biologiques et issues de la pêche durable.
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
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