Service aux entreprises de transformation alimentaire

Les saveurs du Nord sont étonnantes, complexes et enivrantes.

À un moment où les consommateur.trice.s souhaitent de plus en plus connaître la provenance de ce qui se trouve dans leur assiette, il est tout naturel de se tourner vers les aliments qui poussent ici, qu'ils soient issus de la cueillette sauvage ou de la culture raisonnée. Leurs saveurs, leurs parfums et leurs couleurs possèdent un caractère absolument unique et représentent un terrain de jeu de plus en plus recherché par les chef.fe.s et les entreprises de produits alimentaires et de boissons (alcoolisées ou non).

Les produits du terroir nordique sont non seulement remplis de saveur et de couleur, mais ils sont également débordants de nutriments et sans pesticides. Sélectionnés avec soin pour leur qualité irréprochable, tous nos produits sont cueillis à la main ou cultivés par de petits producteurs vraiment passionnés. Voilà un matériau fantastique pour la création culinaire durable et réfléchie. C'est aussi l'occasion de contribuer à bâtir l'édifice collectif de notre identité culinaire québécoise en la forgeant à même son terroir. 

Nous avons bâti un réseau de cueilleur.euse.s professionnel.le.s à travers le Québec et le Canada qui nous permet de vous faire goûter aux saveurs des quatre coins de notre province et de notre pays. Nous travaillons aussi avec quelques producteurs de petits fruits nordiques et de légumes biologiques, des gens dévoués et passionnés par leur produit, qui travaillent avec soin. Ils et elles possèdent notamment les permis nécessaires pour faire la cueillette de certaines plantes qui les requièrent, comme le thé du Labrador. 

Travailler avec nous, c'est:

• Profiter de produits de la plus grande qualité qui soit;
• Connaître la provenance de vos aliments et vous assurer qu'ils soient cueillis ou cultivés de manière responsable;
• Bénéficier de conseils sur l'emploi et la conservation de nos produits;
• Disposer de prix avantageux réservés aux entreprises;
• Discuter avec des gens sympathiques et à l'écoute!