Emblématiques de la forêt boréale, le seul parfum des conifères est capable de nous transporter parmi les troncs élancés, sur un tapis de lichen et d'aiguilles, dans l'air frais et vif de la forêt.
Ce coffret est un portail vers la forêt boréale, à même votre cuisine.
Dans ce coffret
Jeunes pousses d'épinette déshydratées
Leur parfum sucré les rend tout indiquées pour la préparation de desserts et de sirops, en plus d'être délicieuses en infusion.
Jeunes pousses de sapin baumier déshydratées
Le roi des forêts est non seulement comestible, mais délicieux! On l'accorde avec la viande de gibier, le citron ou le miel. Ses pousses peuvent aussi être réduites en poudre pour offrir une finition parfumée.
Baies de genévrier déshydratées
Les baies de genévrier sont connues pour leur usage dans la choucroute et dans le gin. On peut bien sûr poursuivre cette tradition, mais aussi pousser la découverte en les mariant à du chocolat, les pommes, le fenouil, et les légumes racines.
Provenance
Tous les produits contenus dans ce coffret proviennent du terroir québécois.