Préparation artisanale audacieuse, la confiture Baies noires poivrées est un hommage aux trésors cachés de nos forêts, combinant le goût unique des bleuets du Lac-St-Jean à celui des amélanches sauvages.
Le mélange des baies noires apporte douceur et légère acidité, équilibrée par le caractère épicé du poivre moulu, qui ajoute une touche relevée inattendue.
Alliance rêvée avec les fromages locaux, des plus doux et crémeux jusqu'aux plus forts et affinés, cette combinaison osée promet de révéler des accords riches en découvertes.