15 idées cadeaux pour la Fête des Pères 2026 au Québec
La Fête des Pères 2026, c'est le dimanche 21 juin 2026 au Québec. Et si cette année, on mettait définitivement de côté la cravate générique pour lui offrir quelque chose...
15 idées cadeaux pour la Fête des Mères 2026 au Québec
Vous cherchez un cadeau pour la Fête des Mères qui sorte de l'ordinaire — quelque chose de local, d'artisanal, de savoureux, qui raconte une histoire? Voici 15 idées qui feront plaisir à coup sûr, peu importe le budget.
Le sumac vinaigrier : l'épice acidulée du Québec qui remplace le citron
Épice acidulée québécoise à l'arôme fruité, entre citron et grenade. Comment cuisiner le sumac vinaigrier pour remplacer le citron dans vos plats.
Mignonnette au clavalier d'Amérique pour huîtres fraîches
Les huîtres du Saint-Laurent sont à leur meilleur par temps frais — d'automne jusqu'au printemps, quand les eaux froides les concentrent en saveur iodée et crémeuse. Pour les accompagner, rien...
Chili crisp au clavalier d'Amérique et au piment gorria
Huile piquante artisanale Ardence au clavalier d'Amérique — le « poivre de Sichuan d'Amérique du Nord » — et piment gorria.
Clavalier d'Amérique : le poivre de Sichuan du Québec
Il y a des épices qui parfument. Le clavalier d'Amérique, lui, fait quelque chose de plus rare : il transforme l'expérience en bouche. Une petite quantité suffit pour déclencher un picotement électrique sur la langue — suivi d'une vague d'agrumes, de zeste de citron, d'écorce d'orange.
Idées de recettes pour cuisiner les champignons sauvages déshydratés
10 idées de recettes pour les champignons sauvages déshydratés : plats réconfortants d'automne et préparations simples pour le quotidien.
Comment préparer les champignons sauvages déshydratés: nos meilleures astuces
Astuces pour réhydrater, conserver et cuisiner les champignons sauvages déshydratés toute l'année au quotidien.
Trempette chaude de mactres de Stimpson, cheddar vieilli et herbes salées
Apéro festif aux mactres de Stimpson, cheddar vieilli et herbes salées. Onctueuse et pleine de caractère, parfaite pour les Fêtes.
Poulet entier rôti à l'argousier et au sumac vinaigrier avec légumes de saison
Poulet rôti à l'argousier et au sumac vinaigrier avec légumes de saison. Élégant et réconfortant, parfait pour impressionner sans se compliquer.
Plein feux sur le mélilot, la fameuse « vanille du Québec »
Plante sauvage québécoise surnommée « vanille du Québec » : arômes de vanille, d'amande et de foin frais. Tout sur le mélilot.
Crostinis de champignons marinés, houmous et gelée d'ail noir
Bouchée végane raffinée pour les Fêtes : champignons marinés, houmous et gelée d'ail noir sur crostini. Touche locale et élégante.