Saumon aux baies de genévrier et pousses de sapin accompagné de quinoa crémeux aux champignons homards
Tarte aux poires, mélilot et épices
Cette tarte encapsule la quintessence du début l'automne. Réunissant la fraîcheur de la poire, la chaleur des épices automnales et le goût ensoleillé du mélilot, elle s'approche dangereusement du dessert parfait.
Macaroni au fromage forestier avec chanterelles
Ce macaroni au fromage n'est pas celui de votre mère. C'est un macaroni au fromage de luxe, à s'offrir quand la perspective de l'été qui se termine nous donne un petit blues, ou dans le plus creux de l'hiver, quand on a besoin du réconfort d'une sauce fromagée onctueuse et savoureuse.
Pâtes carbonara aux morilles
Brownies aux bolets
Biscuits sablés au mélilot et au miel
Cette recette est simple, mais ô combien délicieuse. Le beurre y joue le rôle d'amplificateur pour les saveurs florales et sucrées du mélilot. Un parfait biscuit à préparer en vue des Fêtes!
Pilons de poulet au rub nordique
Cette recette tire profit de la bombe de saveur qu'est notre rub nordique aux champignons sauvages pour concocter un repas simple, mais gourmand en un temps record.
Granité à la framboise et à la rose sauvage
10 idées de recettes avec des chanterelles et des champignons homards
Gravlax de saumon au poivre des dunes fumé et à la comptonie voyageuse
Souvent considéré comme un aliment de luxe, le gravlax de saumon est en vérité d'une simplicité désarmante à préparer. On vous propose ici une version locale du gravlax de saumon.
Pleurotes façon poulet frit
