Recettes & astuces: cuisiner le terroir nordique | Racines boréales

Recette carbonara aux morilles avec sauce carbonara maison

Pâtes carbonara aux morilles

Cette recette de pâtes carbonara aux morilles est complètement végétarienne, mais les carnivores n'y verront que du ... plus

Recette brownies recette brownie aux bolets

Brownies aux bolets

Des champignons dans un dessert? Oui oui! Les bolets déshydratés, dont le parfum rappelle le chocolat, ajoutent une c... plus

Biscuits sablés au mélilot et au miel

Biscuits sablés au mélilot et au miel

Cette recette est simple, mais ô combien délicieuse. Le beurre y joue le rôle d'amplificateur pour les saveurs flora... plus

Recette de pilons de poulet au rub nordique aux champignons sauvages

Pilons de poulet au rub nordique

Cette recette tire profit de la bombe de saveur qu'est notre rub nordique aux champignons sauvages pour concocter un... plus

Granité à la framboise et à la rose sauvage (pétales d'églantier) déposé dans une coupe avec une lumière tranchante. Sur le comptoir de marbre sont déposés un citron, des framboises et des pétales de rose sauvage.

Granité à la framboise et à la rose sauvage

Ce dessert glacé explose de la saveur fruitée de la framboise, du parfum de la rose sauvage et de la fraîcheur de la ... plus

Champignons homards dans une assiette avec un poêlon en arrière-plan. Ces champignons sauvages sont aussi appelés champignons crabes ou champignons lobster.

10 idées de recettes avec des chanterelles et des champignons homards

La chanterelle et le champignon homard sont présentement en saison. On vous a donc concocté une liste de nos meilleur... plus