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Producteur Umami

Bouillon à ramen miso

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$9.75

Ce bouillon à ramen ultraréconfortant est une véritable bombe d'umami grâce au miso, aux champignons shiitake et au shoyu. À savourer avec de bonnes nouilles et des légumes.

Accords de saveurs

Oeuf mollet, champignons, edamame, tofu, porc, etc.

Préparation

Réchauffer le bouillon dans un chaudron et une fois réchauffé, le verser dans un bol. Ajouter des nouilles cuites ainsi que les ingrédients de votre choix.

Conservation

Utiliser dans les 45 jours suivant la décongélation.

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Ingrédients
  • Eau
  • Oignon biologique
  • Miso de soya (fèves de soya, eau, malt de riz, sel, alcool éthylique, riboflavine)
  • Huile de canola
  • Gingembre biologique
  • Champignons shiitakes
  • Shoyu (eau, fèves de soya, blé, sel, benzoate de sodium, démarreur de brassage (aspergillus sojae))
  • Huile de sésame grillée
  • Ail
  • Vinaigre de cidre de pomme biologique
  • Algues
  • Épices
  • Gomme de xanthane
  • Contient: soya, blé, sésame.
  • Peut contenir: moutarde.
En stock
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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.