Cidre À oublier · pétales de rose sauvage
Ce cidre sec et effervescent délicatement parfumé à la rose sauvage (fournie par nous, Racines boréales!) est vieilli un an en cuve neutre, macéré une semaine sur des pétales de rose, puis affiné six mois en bouteille pour une expérience raffinée.
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.
