Légumes marinés à la perse
Torshi est un mélange croquant et acidulé de légumes fermentés dans du vinaigre de cidre de pomme biologique selon une méthode perse traditionnelle. Il apporte une grande saveur avec peu de calories et zéro sucre ajouté — idéal en accompagnement des œufs, viandes, salades, sandwiches et plateaux.
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.
