Gelée de pêches et piments gorria au nard des pinèdes
Cette gelée à servir à l'apéro accompagne à merveille les fromages vieillis et bien goûteux. Avec sa bonne saveur de pêche, son acidité bien dosée et le petit kick du piment gorria en plus de la finale épicée du nard des pinèdes, c'est une gelée complexe aux saveurs locales.
Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.