Miel au sapin
Étonnant, délicieux et polyvalent, le miel au sapin baumier est issu d’une macération de jeunes pousses de sapin cueillies à la main dans les forêts mixtes des vallons de Sutton et du délicieux miel de David d'Api M.D.
Cette recette ancestrale unique combine les propriétés exceptionnelles du miel et du sapin baumier. Plusieurs l’utilisent comme remède pour la toux ou encore pour donner une touche sauvage à un plat.
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.
