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Laitue de mer (entière)


$9.99

1 avis

La laitue de mer est une algue au goût végétal rappelant les épinards ou l'oseille, avec des notes aromatiques marines et iodées. Elle doit son nom à la couleur bien verte qu'elle tire de sa haute teneur en chlorophylle. La laitue de mer est riche en nutriments, dont elle recèle des quantités impressionnantes, notamment les protéines, l'iode, le fer, le calcium, le magnésium, la vitamine B12 et les fibres.

Les algues d'Un Océan de saveurs sont certifiées biologiques et issues de la pêche durable.

Préparation

La laitue de mer est tout spécialement polyvalente: elle peut notamment remplacer les légumes-feuilles comme les épinards ou le kale dans vos recettes habituelles. Elle peut également être utilisée dans les quiches, les omelettes, les soupes, les salades, ou encore pour aromatiser un beurre qui accompagnera fruits de mer ou légumes grillés. La laitue de mer étant une algue un peu plus ferme, on vous recommande de la faire cuire une quinzaine de minutes pour obtenir la texture idéale.

Accords de saveurs

La laitue de mer s'accorde particulièrement bien avec les fruits de mer, les poissons et les légumes grillés.

Provenance

Produit du Québec

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Ingrédients
  • Laitue de mer
Livraison

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Customer Reviews

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Agnes Tremblay
Je ne l"ai pas utilisé

Malheureusement, je n'ai pas encore essayé la laitue de mer. Il faut que je vérifie "comment" l'utiliser sur votre site et je n'ai pas eu encore le temps. J'aimerais savoir comment la faire cuire avant utitlisation s.v.p.

Bonjour Agnès,
Voici quelques conseils: la laitue de mer peut entre autres remplacer les légumes-feuilles comme les épinards ou le kale dans vos recettes habituelles. Elle peut également être utilisée dans les quiches, les omelettes, les soupes, les salades, ou encore pour aromatiser un beurre qui accompagnera fruits de mer ou légumes grillés. La laitue de mer étant une algue un peu plus ferme, on vous recommande de la faire cuire une quinzaine de minutes pour obtenir la texture idéale.
Bonne cuisine!

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c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

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