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Langue
Producteur Le ferment gourmand

Fauxmage Le palet nori

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$12.79 $14.29

Les fromages véganes créés par Le Ferment gourmand sont véritablement uniques: résultant de la fermentation de graines de tournesol du Québec, ils offrent un goût savoureux délicat qui saura émerveiller les palais les plus exigeants.

Dans le palet nori, la saveur de l'échalote s'harmonise avec les graines de coriandre ainsi qu'avec les algues nori. C'est une véritable explosion de saveurs et de parfums.

4 en stock
Accords de saveurs

Un excellent produit à déguster avec un bon verre de vin: on vous recommande un Pinot noir ou Syrah. Dans les cépages québécois: Frontenac noir ou Maréchal Foch.

Conservation

Garder réfrigéré.

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Ingrédients
  • Graines de tournesol bio
  • Eau
  • Pomme de terre
  • Huile de coco bio
  • Vinaigre de cidre de pomme bio
  • Échalote
  • Farine de tapioca bio
  • Graines de lin bio
  • Citron
  • Miso bio (Riz brun, Fèbes de soya, Sel, Culture)
  • Sel de l'Himalaya
  • Figues sèches bio
  • Épices bio
  • Algues nori
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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.