Pleurotes de l'orme frais
La crème de la crème. Des chapeaux délicats et onctueux qui fondent en bouche. Ces pleurotes de l’orme ont un goût de noisette qui rappelle un peu la dinde sauvage. Fraîchement cueillis de la champignonnière de nos amis chez Full Pin.
Produit du Québec
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.