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Adoray

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$11.50

Le Adoray est un fromage à pâte molle à croûte lavée affiné 30 jours. Il est confectionné à partir de lait pasteurisé provenant d'un troupeau de la région de l'Outaouais. Il présente un goût d’épices légèrement fumé en plus d'une saveur lactique et une texture onctueuse. Il a la particularité d'être joliment sanglé d'une lamelle de bois.

Accords de saveurs

Pain, petits fruits, noix.

Préparation

Sortir du réfrigérateur et déguster immédiatement.

Conservation

Conserver au réfrigérateur jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Provenance

Produit du Québec

Ingrédients
  • Lait pasteurisé
  • Sel
  • Présure
  • Chlorure de calcium
  • Culture bactérienne
Ce produit est épuisé. Il est peut-être victime de sa popularité, ou encore hors saison.
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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.