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Producteur Racines boréales

Jeunes pousses d'épinette fraîches

Produit disponible pour cueillette en boutique seulement (aucune expédition)


$9.99

Les jeunes pousses d'épinette fraîches émergent avec le printemps, au bout des branches du conifère. D'un vert éclatant, elles sont encore très tendres et présentent une saveur végétale, citronnée et délicatement résineuse, avec peu d'amertume. Il faut vraiment profiter de la courte saison pour savourer leur texture moelleuse et leur goût tout en fraîcheur!

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C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.