Mortadelle de wapiti aux pistaches
Essayez cette mortadelle de wapiti aux pistaches, une charcuterie fine alliant la saveur du wapiti à la richesse croquante des pistaches. Sa texture fondante et ses saveurs subtiles en font un choix raffiné pour vos apéritifs ou vos plateaux de charcuterie. Dégustez-la en fines tranches, accompagnée d’un pain artisanal croustillant et d’un verre de vin rouge léger pour révéler toute sa complexité gustative. Parfaite aussi en sandwich gourmand ou en touche originale dans une salade composée.
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Le Nord,
c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.
C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.
En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.
