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Producteur Umami

Gyozas tofu et champignons shiitake (congelés)


$15.00

Ces gyozas végétaliens sont fabriqués de manière artisanale dans l'atelier Umami à Montréal, tout juste à côté de leur restaurant entièrement végane. Les champignons shiitake prêtent leurs saveurs intenses à la farce de ces délicieux raviolis asiatiques prêts à cuire - aucun besoin de les décongeler.

Préparation

Faire chauffer 1 cuillerée d'huile végétale à feu moyen dans une poêle antiadhésive, déposer les gyozas congelés, mettre un couvercle et les faire colorer sur leur base. Une fois colorés, ajouter environ 1/2 tasse d'eau et couvrir jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée. Servir.
Produit cru - bien cuire.

Provenance

Préparé au Québec à partir d'ingrédients québécois et importés

Conservation

Garder congelé jusqu'à la cuisson.

Ingrédients
  • Chou vert
  • Tofu ferme biologique
  • Shiitake mariné
  • Oignon vert
  • Mayonnaise végétalienne (lait de soya biologique, huile de canola, huile de sésame, moutarde de dion, vinaigre blanc, sel de mer, gomme de xanthane)
  • Sauce soya biologique (eau, fèves de soya entières, blé entier, sel de mer)
  • Gingembre biologique
  • Épices
  • Farine tout usage non blanchie biologique
  • Eau douce filtrée
  • Fécule de tapioca
  • Sucre de canne biologique
  • Huile végétale
  • Fécule de pomme de terre
  • Sel
  • Contient: blé, soya, moutarde, sésame, sulfites.
Livraison

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On transforme la culture culinaire d'ici

pour mettre le Nord au centre de l'assiette

Le Nord,

c'est la terre d'ici qui nous nourrit, des forêts aux champs en passant par le Saint-Laurent. C'est notre connexion au cycle des saisons.

C'est une communauté d'agriculteur·rice·s, de pêcheur·euse·s et d'artisan·e·s qui mettent leur savoir-faire au service de notre alimentation et de notre gourmandise.

En retour, on met en valeur le fruit de leur travail à travers les condiments d'exception qu'on crée et notre sélection de produits locaux, dans un esprit d'approvisionnement en circuit court et de respect de l'environnement.