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De notre cuisine à la vôtre

Recettes & astuces

Pour cuisiner le Nord

Herbes sauvages séchées sur assiette sombre avec tasse de tisane dorée en arrière-plan

5 raisons de manger boréal

Cinq raisons validées par des nutritionnistes d'inclure des aliments boréaux dans son alimentation.
mac and cheese avec chanterelles ou girolles et épices boréales: myrique baumier, poivre des dunes, etc.

Macaroni au fromage forestier avec chanterelles

Macaroni au fromage de luxe aux chanterelles fraîches : sauce fromagère onctueuse à s'offrir en fin d'été ou au creux de l'hiver.
Champignons homards dans une assiette avec un poêlon en arrière-plan. Ces champignons sauvages sont aussi appelés champignons crabes ou champignons lobster.

10 idées de recettes avec des chanterelles et des champignons homards

La chanterelle et le champignon homard sont en saison. Dix idées de recettes pour cuisiner ces deux champignons favoris du Québec.
Les produits Racines boréales arrivent sur les tablettes! | Racines boréales

Les produits Racines boréales arrivent sur les tablettes!

Bonne nouvelle: les produits Racines boréales font leur arrivée sur les tablettes de vos commerçants locaux préférés! Vous pouvez donc dès maintenant retrouver 2 de nos champignons sauvages, nos morilles déshydratées et nos...