Comment préparer les champignons sauvages déshydratés: nos meilleures astuces
Astuces pour réhydrater, conserver et cuisiner les champignons sauvages déshydratés toute l'année au quotidien.
Quiche aux champignons trompettes de la mort et aux poireaux
Quiche aux trompettes de la mort et poireaux, relevée par le fromage Louis Cyr. Repas nourrissant et gourmand.
Burger de boeuf au fromage Louis d'or, sauce champignons style chimichurri
Burger au fromage Louis d'or, sauce aux champignons style chimichurri à préparer d'avance. Plein de saveur, idéal pour les barbecues.
5 raisons de manger boréal
Cinq raisons validées par des nutritionnistes d'inclure des aliments boréaux dans son alimentation.
Macaroni au fromage forestier avec chanterelles
Macaroni au fromage de luxe aux chanterelles fraîches : sauce fromagère onctueuse à s'offrir en fin d'été ou au creux de l'hiver.
Pâtes carbonara aux morilles
Cette recette de pâtes carbonara aux morilles est complètement végétarienne, mais les carnivores n'y verront que du feu, car les morilles prêtent leur goût puissant à la sauce carbonara maison. ...
Brownies aux cèpes
Cèpes déshydratés au parfum de chocolat intégrés à des brownies décadents. Complexité et richesse subtiles qui transforment ce classique.
Pilons de poulet au rub nordique
Recette simple tirant profit du rub nordique aux champignons sauvages pour un repas gourmand plein de saveurs boréales en un temps record.
10 idées de recettes avec des chanterelles et des champignons homards
La chanterelle et le champignon homard sont en saison. Dix idées de recettes pour cuisiner ces deux champignons favoris du Québec.
Pleurotes façon poulet frit
Pour faire changement de la traditionnelle poêlée de champignons, on vous invite à essayer cette recette végane qui peut très bien remplacer le poulet frit.
Full Pin: des champignons du Québec cultivés avec passion et savoir-faire
Full Pin cultive des champignons du Québec si beaux qu'on veut les cuisiner à peine brossés. Portrait d'un producteur passionné.