Qu'est-ce que le poivre des dunes ? Tout sur le chaton de l'aulne crispé
L'épice boréale emblématique du Québec : chaton de l'aulne crispé aux notes résineuses et fruitées. Origine, cueillette et utilisations.
Sorbet à la fraise du Québec, au sumac vinaigrier et au poivre des dunes
Sorbet rafraîchissant aux fraises du Québec, rehaussé de sumac vinaigrier et de poivre des dunes. Idéal en pleine saison des fraises.
5 recettes santé faciles pour se remettre des Fêtes
Manger plus léger après les Fêtes sans diète ni sacrifier les saveurs. Cinq recettes équilibrées et gourmandes pour reprendre de bonnes habitudes.
Tarte aux poires, mélilot et épices
Tarte automnale aux poires, épices de saison et mélilot vanillé. Fraîcheur du fruit, chaleur des épices et douceur boréale.
Macaroni au fromage forestier avec chanterelles
Macaroni au fromage de luxe aux chanterelles fraîches : sauce fromagère onctueuse à s'offrir en fin d'été ou au creux de l'hiver.
Gravlax de saumon au poivre des dunes fumé et à la comptonie voyageuse
Le gravlax de saumon est plus simple qu'il n'y paraît. Version locale au poivre des dunes fumé et à la comptonie voyageuse.
Les produits Racines boréales arrivent sur les tablettes!
Bonne nouvelle: les produits Racines boréales font leur arrivée sur les tablettes de vos commerçants locaux préférés! Vous pouvez donc dès maintenant retrouver 2 de nos champignons sauvages, nos morilles déshydratées et nos...